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Healthy Recipes using Ungesalzene Geröstete Kichererbsen

Kichererbsen-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat mit ungesalzenen gerösteten Kichererbsen, cremiger Avocado und einem spritzigen Limettendressing.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft und Schale)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
  2. Die Avocado würfeln und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem Koriander zu den Kichererbsen hinzufügen.
  3. Limettensaft und -schale darüber geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges und würziges Curry, das ungesalzene geröstete Kichererbsen mit Kokosmilch und aromatischen Gewürzen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (2 cm)
  • 1 EL Currypulver
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  2. Die Kichererbsen und das Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Kichererbsen-Pasta mit Pesto

Eine proteinreiche Pasta, die mit ungesalzenen gerösteten Kichererbsen und einem frischen Basilikumpesto zubereitet wird.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 250 g Vollkornpasta
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer zu Pesto verarbeiten.
  3. Die Kichererbsen und das Pesto unter die abgetropfte Pasta mischen und servieren.

Kichererbsen-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit ungesalzenen gerösteten Kichererbsen, Quinoa und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 150 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 100 g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 Handvoll Spinat
  • 2 EL Tahini
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Paprika und Karotte in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. In einer Schüssel Quinoa, Kichererbsen, Gemüse und Spinat anrichten, mit Tahini beträufeln.

Kichererbsen-Snack mit Paprika und Knoblauch

Ein gesunder Snack aus ungesalzenen gerösteten Kichererbsen, gewürzt mit Paprika und Knoblauch für extra Geschmack.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
  2. Auf einem Backblech verteilen und bei 180°C 10-15 Minuten rösten.
  3. Abkühlen lassen und als Snack genießen.

Kichererbsen-Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit ungesalzenen gerösteten Kichererbsen und einer fruchtigen Mango-Salsa.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Mango und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft vermengen.
  2. Die Tortillas kurz erwärmen und mit Kichererbsen und Mango-Salsa füllen.
  3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Kichererbsen-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto mit ungesalzenen gerösteten Kichererbsen und frischem Spargel für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 200 g Risottoreis
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Parmesan
Instructions
  1. Zwiebel fein hacken und in einem Topf anbraten.
  2. Risottoreis hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach Brühe hinzufügen.
  3. Spargel in Stücke schneiden und 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen, dann Kichererbsen und Parmesan unterrühren.

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Spinat

Herzhafte Pfannkuchen aus ungesalzenen gerösteten Kichererbsen und frischem Spinat, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 100 g frischer Spinat
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Kichererbsen pürieren und mit Eiern, Mehl und Backpulver vermengen.
  2. Spinat unterheben und in einer Pfanne mit Olivenöl kleine Pfannkuchen ausbacken.
  3. Warm servieren, eventuell mit Joghurt garnieren.

Kichererbsen-Burger mit Avocado-Creme

Saftige Burger aus ungesalzenen gerösteten Kichererbsen, serviert mit einer cremigen Avocado-Creme.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Avocado
  • 2 EL Joghurt
  • 4 Burgerbrötchen
Instructions
  1. Kichererbsen mit Zwiebel und Kreuzkümmel pürieren und zu Patties formen.
  2. In einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Avocado mit Joghurt pürieren und die Burger mit der Avocado-Creme servieren.

Kichererbsen-Chili mit Gemüse

Ein herzhaftes Chili mit ungesalzenen gerösteten Kichererbsen und buntem Gemüse, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 200 g ungesalzene geröstete Kichererbsen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Chili-Pulver
Instructions
  1. Zwiebel und Gemüse klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. Kichererbsen und gehackte Tomaten hinzufügen, mit Chili-Pulver würzen.
  3. 30 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.