Home/Sumac Pulver/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Sumac Pulver

Sumac-Hühnchen mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und gesundes Gericht, das mariniertes Hühnchen mit einem erfrischenden Quinoa-Salat kombiniert. Sumac verleiht dem Gericht eine zitronige Note.

Ingredients
  • 500g Hähnchenbrust
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchenbrust mit Sumac, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Gurke, Tomaten und Zwiebel klein schneiden und mit der Quinoa vermengen. Mit Zitronensaft und Olivenöl anrichten.

Sumac-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Sumac gewürzt ist und reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 Aubergine
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse hinzufügen und 10 Minuten anbraten.
  3. Mit Sumac, Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten garen.

Sumac-Dip mit Joghurt

Ein erfrischender Dip aus griechischem Joghurt, der mit Sumac gewürzt ist. Perfekt als Snack oder Vorspeise.

Ingredients
  • 250g griechischer Joghurt
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Knoblauch fein hacken und mit Joghurt, Sumac und Salz vermengen.
  2. Olivenöl unterrühren und den Dip für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Mit frischem Brot oder Gemüsesticks servieren.

Sumac-Linsensuppe

Eine nahrhafte Linsensuppe, die durch Sumac eine besondere Geschmacksnote erhält. Ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 1,5L Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Sumac, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Sumac-Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast, der mit Sumac gewürzt ist und perfekt für ein leichtes Frühstück oder Snack ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Sumac Pulver
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Avocado mit Zitronensaft, Sumac und Salz zerdrücken.
  2. Das Vollkornbrot toasten und die Avocado-Mischung darauf verteilen.
  3. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Sumac-Fisch-Tacos

Leichte Fisch-Tacos, die mit Sumac gewürzt sind und mit frischem Gemüse serviert werden. Ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 300g weißer Fisch (z.B. Kabeljau)
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 4 kleine Tortillas
  • 1/2 Rotkohl
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Fisch mit Sumac, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne braten.
  2. Rotkohl und Avocado in Scheiben schneiden.
  3. Tortillas erwärmen, Fisch und Gemüse darauflegen und mit Limettensaft beträufeln.

Sumac-Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat, der mit Sumac gewürzt ist und voller Geschmack steckt. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 400g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Gurke, Tomate und Zwiebel klein schneiden und mit den Kichererbsen vermengen.
  3. Mit Sumac, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sumac-Rote-Bete-Salat

Ein farbenfroher Rote-Bete-Salat, der mit Sumac gewürzt ist und eine erfrischende Beilage zu vielen Gerichten bietet.

Ingredients
  • 300g gekochte Rote Bete
  • 1 Apfel
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete und Apfel in Würfel schneiden.
  2. Walnüsse grob hacken und alles in einer Schüssel vermengen.
  3. Mit Sumac, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten.

Sumac-Ofenkartoffeln

Knusprige Ofenkartoffeln, die mit Sumac gewürzt sind und eine perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht darstellen.

Ingredients
  • 500g kleine Kartoffeln
  • 3 EL Sumac Pulver
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
  2. Mit Olivenöl, Sumac, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. Bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Sumac-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl, die mit frischem Gemüse und Sumac gewürzt ist. Ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sumac Pulver
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse klein schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Sumac, Salz und Pfeffer anrichten.