Healthy Recipes using Dampfgaren von Snapper-Rogen
Dampfgaren von Snapper-Rogen mit Zitronen-Kräuter-Quinoa
Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das den delikaten Geschmack von Snapper-Rogen mit frischen Kräutern und Zitronen-Quinoa kombiniert.
- 200g Snapper-Rogen
- 100g Quinoa
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Dill
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa in einem Sieb abspülen und mit 200ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den Snapper-Rogen mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Den marinierten Rogen in einem Dampfgarer für 10-12 Minuten garen und anschließend mit der Quinoa und frischen Kräutern servieren.
Snapper-Rogen mit Avocado-Salsa
Ein frisches und gesundes Gericht, das den Snapper-Rogen mit einer cremigen Avocado-Salsa kombiniert, perfekt für warme Tage.
- 200g Snapper-Rogen
- 1 reife Avocado
- 1 Tomate
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette (Saft)
- Koriander nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
- Die Avocado, Tomate und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Snapper-Rogen mit Salz und Pfeffer würzen und im Dampfgarer für 10 Minuten garen.
- Den gegarten Rogen mit der Avocado-Salsa anrichten und servieren.
Snapper-Rogen mit Ingwer und Brokkoli
Ein gesundes und aromatisches Gericht, das Snapper-Rogen mit Ingwer und gedämpftem Brokkoli kombiniert.
- 200g Snapper-Rogen
- 200g Brokkoli
- 1 Stück frischer Ingwer (2cm)
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Den Brokkoli in Röschen teilen und im Dampfgarer für 5 Minuten garen.
- Den Snapper-Rogen mit geriebenem Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Den marinierten Rogen für 10 Minuten im Dampfgarer garen und zusammen mit dem Brokkoli servieren.
Snapper-Rogen mit Mango-Chili-Sauce
Ein exotisches Gericht, bei dem Snapper-Rogen mit einer süß-scharfen Mango-Chili-Sauce serviert wird.
- 200g Snapper-Rogen
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Chili
- 1 EL Honig
- 1 Limette (Saft)
- Salz nach Geschmack
- Die Mango pürieren und mit gehackter Chili, Honig, Limettensaft und Salz vermengen.
- Den Snapper-Rogen mit Salz würzen und im Dampfgarer für 10 Minuten garen.
- Den gegarten Rogen mit der Mango-Chili-Sauce beträufeln und servieren.
Snapper-Rogen auf Gemüsebett
Ein gesundes Gericht, bei dem der Snapper-Rogen auf einem bunten Bett aus gedämpftem Gemüse serviert wird.
- 200g Snapper-Rogen
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Gemüse im Dampfgarer für 5 Minuten garen.
- Den Snapper-Rogen auf das Gemüse legen und für weitere 10 Minuten dämpfen, dann servieren.
Snapper-Rogen mit asiatischem Gemüse
Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das Snapper-Rogen mit einer Mischung aus asiatischem Gemüse kombiniert.
- 200g Snapper-Rogen
- 100g Pak Choi
- 100g Karotten
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Pak Choi und Karotten in Streifen schneiden und im Dampfgarer für 5 Minuten garen.
- Den Snapper-Rogen mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Den marinierten Rogen für 10 Minuten im Dampfgarer garen und zusammen mit dem Gemüse servieren.
Snapper-Rogen mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Ein mediterranes Gericht, bei dem Snapper-Rogen mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce serviert wird.
- 200g Snapper-Rogen
- 200g Kirschtomaten
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Die Kirschtomaten halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Snapper-Rogen im Dampfgarer für 10 Minuten garen.
- Den gegarten Rogen mit den Tomaten und frischem Basilikum servieren.
Snapper-Rogen mit Kürbis und Salbei
Ein herbstliches Gericht, das Snapper-Rogen mit geröstetem Kürbis und aromatischem Salbei kombiniert.
- 200g Snapper-Rogen
- 200g Hokkaido-Kürbis
- 4 Blätter frischer Salbei
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Den Kürbis in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Kürbis im Dampfgarer für 10 Minuten garen.
- Den Snapper-Rogen mit Salbei würzen und für 10 Minuten dämpfen, dann zusammen mit dem Kürbis servieren.
Snapper-Rogen mit Spinat und Feta
Ein gesundes Gericht, das Snapper-Rogen auf einem Bett aus Spinat und Feta serviert.
- 200g Snapper-Rogen
- 200g frischer Spinat
- 100g Feta-Käse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl, Salz und Pfeffer leicht anbraten.
- Den Snapper-Rogen mit Salz und Pfeffer würzen und im Dampfgarer für 10 Minuten garen.
- Den gegarten Rogen auf dem Spinat anrichten und mit zerbröckeltem Feta servieren.
Snapper-Rogen mit Zucchini-Nudeln
Ein leichtes und kohlenhydratreduziertes Gericht, das Snapper-Rogen mit Zucchini-Nudeln kombiniert.
- 200g Snapper-Rogen
- 2 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden und mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Snapper-Rogen im Dampfgarer für 10 Minuten garen.
- Die Zucchini-Nudeln auf einem Teller anrichten und den gegarten Rogen darauflegen.