Healthy Recipes using Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne-Pesto
Ein aromatisches Pesto aus Sonnenblumenkerne, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.
- 100g Sonnenblumenkerne
- 50g frisches Basilikum
- 50ml Olivenöl
- 30g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste verarbeiten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Sonnenblumenkerne-Salat
Ein frischer Salat mit knackigem Gemüse und gerösteten Sonnenblumenkerne für extra Crunch.
- 150g gemischter Salat
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- 50g Sonnenblumenkerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten.
- Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben. Gut vermengen.
Sonnenblumenkerne-Energie-Riegel
Gesunde Energie-Riegel mit Sonnenblumenkerne, perfekt für einen Snack unterwegs.
- 200g Datteln
- 100g Sonnenblumenkerne
- 50g Haferflocken
- 30g Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Datteln entsteinen und mit einem Mixer pürieren.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Masse in eine Form drücken und für mindestens 2 Stunden kühlen, dann in Riegel schneiden.
Sonnenblumenkerne-Cracker
Knusprige Cracker aus Sonnenblumenkerne, ideal als Snack oder für Dips.
- 150g Sonnenblumenkerne
- 50g Leinsamen
- 100ml Wasser
- 1 TL Salz
- Gewürze nach Wahl
- Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einer Schüssel vermischen.
- Wasser und Salz hinzufügen und gut umrühren, dann 30 Minuten quellen lassen.
- Masse dünn auf ein Backblech streichen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Sonnenblumenkerne-Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Gemüse und gerösteten Sonnenblumenkerne.
- 100g Quinoa
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 50g Sonnenblumenkerne
- 2 EL Tahini
- Quinoa in Gemüsebrühe kochen und abkühlen lassen.
- Gemüse klein schneiden und in einer Schüssel anrichten.
- Quinoa und Sonnenblumenkerne hinzufügen, mit Tahini beträufeln und servieren.
Sonnenblumenkerne-Smoothie
Ein nahrhafter Smoothie mit Sonnenblumenkerne, ideal für ein gesundes Frühstück.
- 1 Banane
- 200ml Mandelmilch
- 30g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Honig
- 1 TL Chiasamen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
- Nach Belieben mit weiteren Toppings garnieren.
Sonnenblumenkerne-Gemüsepfanne
Eine bunte Gemüsepfanne mit Sonnenblumenkerne für einen gesunden Hauptgang.
- 200g Brokkoli
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 50g Sonnenblumenkerne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Sonnenblumenkerne hinzufügen und kurz mitrösten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Sonnenblumenkerne-Hummus
Ein cremiger Hummus aus Sonnenblumenkerne, perfekt als Dip oder Aufstrich.
- 150g Sonnenblumenkerne
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- Salz
- Sonnenblumenkerne rösten und abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
- Mit Salz abschmecken und mit Olivenöl servieren.
Sonnenblumenkerne-Pfannkuchen
Gesunde Pfannkuchen mit Sonnenblumenkerne, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
- 100g Hafermehl
- 50g Sonnenblumenkerne
- 1 Banane
- 200ml Milch
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl kleine Pfannkuchen backen.
- Mit frischem Obst oder Joghurt servieren.
Sonnenblumenkerne-Brot
Ein gesundes Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne für ein nahrhaftes Frühstück oder Snack.
- 500g Vollkornmehl
- 200ml Wasser
- 100g Sonnenblumenkerne
- 1 Päckchen Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig
- Hefe in warmem Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten vermischen.
- Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- In eine Kastenform geben und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.