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Healthy Recipes using Snack aus Erdnüssen mit hohem Proteinanteil

Erdnussbutter-Energie-Bällchen

Diese proteinreichen Bällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch und liefern dir die nötige Energie für den Tag.

Ingredients
  • 200g Erdnussbutter
  • 100g Haferflocken
  • 50g Honig
  • 30g Chiasamen
  • 50g dunkle Schokolade, gehackt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
  3. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Erdnuss-Smoothie

Ein cremiger und nahrhafter Smoothie, der dir einen proteinreichen Start in den Tag ermöglicht.

Ingredients
  • 250ml Mandelmilch
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 Banane
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Erdnuss-Cracker mit Avocado

Knusprige Cracker aus Erdnüssen, die perfekt mit cremiger Avocado kombiniert werden.

Ingredients
  • 150g gemahlene Erdnüsse
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 Avocado
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. Die gemahlenen Erdnüsse, das Ei und das Salz zu einem Teig vermengen.
  2. Den Teig dünn ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen und mit Avocado und Limettensaft servieren.

Erdnuss-Quinoa-Salat

Ein frischer Salat mit Quinoa und Erdnüssen, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 50g Erdnüsse
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Erdnüsse, Paprika und Gurke hinzufügen.
  3. Mit Olivenöl vermengen und servieren.

Erdnuss-Dattel-Riegel

Gesunde Riegel aus Erdnüssen und Datteln, die ideal für einen schnellen Snack sind.

Ingredients
  • 150g Datteln
  • 100g Erdnüsse
  • 50g Haferflocken
  • 1 EL Kakaopulver
Instructions
  1. Datteln entsteinen und zusammen mit den Erdnüssen in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Haferflocken und Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung in eine Form drücken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Erdnuss-Curry-Dip

Ein würziger Dip aus Erdnüssen, der perfekt zu Gemüse oder Crackern passt.

Ingredients
  • 100g Erdnüsse
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Currypulver
  • 150ml Kokosmilch
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. Erdnüsse in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Mit Gemüse oder Crackern servieren.

Erdnuss-Protein-Pancakes

Fluffige Pancakes mit hohem Proteingehalt, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g Hafermehl
  • 50g Erdnussbutter
  • 1 Ei
  • 150ml Milch
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kleine Portionen ausbacken.
  3. Mit frischen Früchten oder Honig servieren.

Erdnuss-Sesam-Riegel

Knusprige Riegel mit Erdnüssen und Sesam, die voller Nährstoffe stecken.

Ingredients
  • 100g Erdnüsse
  • 50g Sesamsamen
  • 50g Honig
  • 100g Haferflocken
Instructions
  1. Erdnüsse grob hacken und mit Sesam, Honig und Haferflocken vermengen.
  2. Die Mischung in eine Form drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. In Riegel schneiden und genießen.

Erdnuss-Obstsalat

Ein erfrischender Obstsalat mit knackigen Erdnüssen für den extra Crunch.

Ingredients
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 50g Erdnüsse
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Obst in einer Schüssel vermengen.
  2. Erdnüsse hinzufügen und gut durchmischen.
  3. Mit Joghurt und Honig servieren.

Erdnuss-Hummus

Ein proteinreicher Hummus aus Erdnüssen, der perfekt als Dip oder Brotaufstrich eignet.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 100g Erdnüsse
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen.
  3. Mit Gemüsesticks oder Brot servieren.