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Healthy Recipes using Dampfgaren Sellerieknolle

Dampfgaren Sellerieknollen-Püree mit Trüffelöl

Ein cremiges Sellerieknollen-Püree, das mit einem Hauch von Trüffelöl verfeinert wird – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 500g Sellerieknolle
  • 1 EL Trüffelöl
  • 100ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen, in Würfel schneiden und im Dampfgarer für 20 Minuten garen.
  2. Gegarte Sellerieknolle mit Gemüsebrühe pürieren und mit Trüffelöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Das Püree warm servieren, eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht aus dampfgegarten Sellerieknollen, Quinoa und buntem Gemüse, das voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen und in Scheiben schneiden, dann 15 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und das Gemüse würfeln.
  3. Alles zusammen in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Lachsfilet

Ein leichtes und gesundes Gericht mit dampfgegarten Sellerieknollen und zartem Lachs, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g Sellerieknolle
  • 2 Lachsfilets
  • 1 Zitrone
  • Frische Dillzweige
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen und in Würfel schneiden, dann 20 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Lachsfilets mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer marinieren und die letzten 10 Minuten mit dem Sellerie garen.
  3. Auf einem Teller anrichten und mit frischem Dill garnieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Nüssen und Cranberries

Ein köstlicher Salat aus dampfgegarten Sellerieknollen, Nüssen und Cranberries, der sowohl süß als auch herzhaft ist.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 50g Walnüsse
  • 50g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden, dann 15 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne leicht rösten.
  3. Gegarte Sellerieknolle mit Nüssen, Cranberries, Honig und Apfelessig vermengen und servieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Hummus-Dip

Ein gesunder Snack aus dampfgegarten Sellerieknollen, serviert mit einem cremigen Hummus-Dip – perfekt für Partys oder als Vorspeise.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 200g Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer Zitrone
  • Olivenöl
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen und in Sticks schneiden, dann 10 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Die Selleriesticks mit dem Hummus-Dip servieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Feta und Oliven

Ein mediterranes Gericht mit dampfgegarten Sellerieknollen, Feta und Oliven, das frisch und herzhaft schmeckt.

Ingredients
  • 400g Sellerieknolle
  • 100g Feta-Käse
  • 50g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • Oregano
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen, in Würfel schneiden und 20 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Feta zerbröseln und mit den Oliven vermengen.
  3. Gegarte Sellerieknolle mit Olivenöl und Oregano anrichten und Feta darüber streuen.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Karotten und Ingwer

Ein aromatisches Gericht mit dampfgegarten Sellerieknollen und Karotten, verfeinert mit frischem Ingwer für einen besonderen Kick.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 200g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (2cm)
  • 1 EL Sojasauce
  • Sesamöl
Instructions
  1. Sellerieknolle und Karotten schälen und in Scheiben schneiden, dann 15 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Ingwer reiben und mit Sojasauce und Sesamöl vermengen.
  3. Das Gemüse mit der Ingwer-Sauce anrichten und servieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Kichererbsen-Curry

Ein herzhaftes Curry mit dampfgegarten Sellerieknollen und Kichererbsen, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Koriander
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen, würfeln und 15 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. In einem Topf die Currypaste anbraten, dann die Kokosmilch und Kichererbsen hinzufügen.
  3. Gegarte Sellerieknolle unterrühren und mit frischem Koriander garnieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Pesto und Tomaten

Ein leichtes Gericht aus dampfgegarten Sellerieknollen, serviert mit frischem Pesto und süßen Kirschtomaten.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 100g Pesto
  • 200g Kirschtomaten
  • Parmesan zum Garnieren
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen und in Würfel schneiden, dann 15 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Kirschtomaten halbieren und mit Pesto vermengen.
  3. Gegarte Sellerieknolle auf einem Teller anrichten und mit Tomaten und Parmesan garnieren.

Dampfgaren Sellerieknolle mit Äpfeln und Zimt

Ein süßes und gesundes Dessert aus dampfgegarten Sellerieknollen, Äpfeln und einer Prise Zimt – ideal für den kleinen Hunger.

Ingredients
  • 300g Sellerieknolle
  • 2 Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Honig
  • Walnüsse zum Garnieren
Instructions
  1. Sellerieknolle schälen und in Würfel schneiden, dann 15 Minuten im Dampfgarer garen.
  2. Äpfel schälen, würfeln und mit Zimt und Honig vermengen.
  3. Gegarte Sellerieknolle mit den Äpfeln anrichten und mit Walnüssen garnieren.