Home/Rote Globus-Radieschen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rote Globus-Radieschen

Rote Radieschen-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus roten Radieschen und Quinoa, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 150 g Rote Globus-Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die Radieschen, Gurke und Feta-Käse vermengen.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Radieschen-Pesto mit Vollkornnudeln

Ein kreatives Pesto aus Radieschen, das perfekt zu Vollkornnudeln passt und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 100 g Rote Globus-Radieschen
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Olivenöl
  • 400 g Vollkornnudeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Radieschen, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben und pürieren.
  2. Langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit dem Pesto vermengen.

Radieschen-Avocado-Toast

Ein gesundes Frühstück oder Snack mit cremiger Avocado und knackigen Radieschen auf Vollkornbrot.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 100 g Rote Globus-Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. Die Avocadomischung gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
  3. Radieschenscheiben darauflegen und nach Belieben garnieren.

Radieschen und Karotten-Sticks mit Hummus

Ein gesunder Snack aus frischen Radieschen und Karotten, serviert mit cremigem Hummus.

Ingredients
  • 150 g Rote Globus-Radieschen
  • 2 Karotten, in Sticks geschnitten
  • 200 g Hummus
  • 1 EL Olivenöl
  • Paprikapulver zum Bestäuben
Instructions
  1. Radieschen und Karotten in Sticks schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. Hummus in einer Schüssel anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestäuben.
  3. Gemüsesticks mit Hummus genießen.

Radieschen-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit Radieschen und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g Rote Globus-Radieschen, geviertelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
  2. Radieschen und Kichererbsen hinzufügen, mit Currypulver bestäuben und kurz anbraten.
  3. Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Radieschen weich sind.

Radieschen-Smoothie mit Spinat

Ein grüner Smoothie mit Radieschen und Spinat, der voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 100 g Rote Globus-Radieschen
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • Eiswürfel nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas gießen und nach Belieben mit Radieschen garnieren.
  3. Sofort genießen.

Radieschen-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und frischen Radieschen.

Ingredients
  • 150 g Vollkornmehl
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 200 g Rote Globus-Radieschen, in Scheiben
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Für den Boden Mehl, Butter und Ei verkneten und in eine Quicheform drücken.
  2. Radieschen gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
  3. Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Radieschen gießen. Im Ofen 30 Minuten backen.

Radieschen und Apfel-Salsa

Eine erfrischende Salsa aus Radieschen und Äpfeln, ideal als Beilage oder Dip.

Ingredients
  • 100 g Rote Globus-Radieschen, fein gewürfelt
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
  3. Kalt servieren, ideal zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Radieschen und Linsensuppe

Eine nahrhafte Suppe mit roten Radieschen und Linsen, die gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g Rote Globus-Radieschen, gewürfelt
  • 150 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Karotten und Radieschen anbraten.
  2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.