Home/Rohes Lammflügel/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rohes Lammflügel

Mediterrane Lammflügel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Diese zarten Lammflügel werden in einer aromatischen Marinade aus Zitrone und frischen Kräutern eingelegt und dann gegrillt, um ein köstliches und gesundes Gericht zu kreieren.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Bund frischer Rosmarin
  • 1 Bund frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammflügel mit Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, gehacktem Rosmarin und Thymian marinieren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Den Grill vorheizen und die Lammflügel bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lammflügel-Curry mit Kokosmilch und Gemüse

Ein gesundes und würziges Curry, das zarte Lammflügel mit cremiger Kokosmilch und buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Ingwer
Instructions
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem großen Topf anbraten, bis sie duften.
  2. Lammflügel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Gemüse und Currypaste hinzufügen, dann die Kokosmilch einrühren und 30 Minuten köcheln lassen.

Gegrillte Lammflügel mit Quinoa-Salat

Diese gegrillten Lammflügel werden mit einem nahrhaften Quinoa-Salat serviert, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Lammflügel grillen, bis sie durchgegart sind.
  3. Gurke, Tomate und Zwiebel würfeln, mit Quinoa vermengen, mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und mit den Lammflügeln servieren.

Lammflügel in Honig-Senf-Glasur

Diese Lammflügel sind in einer süßen und würzigen Honig-Senf-Glasur mariniert und dann im Ofen gebacken für ein köstliches Gericht.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Honig, Senf, Sojasauce und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Lammflügel in der Glasur marinieren und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Lammflügel mit Gemüse und Feta im Backofen

Zarte Lammflügel werden zusammen mit buntem Gemüse und Feta im Ofen gebacken, was ein gesundes und schmackhaftes Gericht ergibt.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 100g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Lammflügel und Gemüse in eine Auflaufform geben und bei 180°C 40 Minuten backen.
  3. Vor dem Servieren Feta über die Lammflügel und das Gemüse bröseln.

Lammflügel mit mediterranen Gewürzen und Couscous

Diese Lammflügel sind mit einer Mischung aus mediterranen Gewürzen mariniert und werden mit leichtem Couscous serviert.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 200g Couscous
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Lammflügel mit Gewürzen, Salz und Pfeffer marinieren und 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit gehackter Petersilie vermengen.
  3. Lammflügel grillen oder braten und zusammen mit dem Couscous servieren.

Lammflügel-Tacos mit Avocado und Salsa

Diese gesunden Tacos sind gefüllt mit saftigen Lammflügeln, frischer Avocado und einer würzigen Salsa.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 4 Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Lammflügel grillen oder braten, bis sie durchgegart sind.
  2. Avocado, Tomate und Zwiebel würfeln, mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Koriander vermengen.
  3. Lammflügel in Tortillas füllen und mit der Avocado-Salsa servieren.

Lammflügel mit Tahini-Sauce und Gemüse

Diese Lammflügel werden mit einer cremigen Tahini-Sauce serviert und sind ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 3 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Brokkoli
  • 2 Karotten
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Lammflügel marinieren und grillen oder braten.
  2. Brokkoli und Karotten dämpfen, bis sie zart sind.
  3. Tahini mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und über die Lammflügel und das Gemüse träufeln.

Lammflügel mit Mango-Chutney und Reis

Zarte Lammflügel werden mit einem süßen Mango-Chutney serviert und passen perfekt zu gesundem Vollkornreis.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 200g Vollkornreis
  • 1 reife Mango
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Mango, Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten, Honig hinzufügen und zu einem Chutney einkochen.
  3. Lammflügel grillen und zusammen mit dem Reis und Mango-Chutney servieren.

Lammflügel mit Pesto und Ofenkartoffeln

Diese Lammflügel werden mit frischem Pesto mariniert und zusammen mit knusprigen Ofenkartoffeln serviert.

Ingredients
  • 500g rohe Lammflügel
  • 500g kleine Kartoffeln
  • 4 EL Pesto
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 30 Minuten backen.
  2. Lammflügel mit Pesto marinieren und die letzten 15 Minuten mit den Kartoffeln im Ofen garen.
  3. Servieren und genießen.