Home/Roher Lachssteak/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Roher Lachssteak

Lachssteak mit Avocado-Salsa

Ein frisches und gesundes Gericht, das die Aromen von rohem Lachs und cremiger Avocado kombiniert. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Koriander und dem Saft der Limette zur Avocado geben.
  3. Das Lachssteak in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit der Avocado-Salsa servieren.

Lachssteak mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit rohem Lachs und proteinreicher Quinoa, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Handvoll Spinat
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Paprika und Gurke würfeln und mit dem Spinat in einer Schüssel vermengen.
  3. Den Lachs in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit der Quinoa und dem Gemüse servieren.

Lachssteak mit Sesam und Soja-Dip

Ein asiatisch inspiriertes Gericht, das rohen Lachs mit nussigem Sesam und einem würzigen Soja-Dip kombiniert.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 2 EL Sesam
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und mit Sesam bestreuen.
  2. Die Sojasauce mit Honig und geriebenem Ingwer vermischen.
  3. Den Lachs auf einem Teller anrichten, mit dem Dip servieren und mit frischem Koriander garnieren.

Lachssteak-Tartar mit Kapern

Ein elegantes Tartar aus rohem Lachs, verfeinert mit Kapern und Zwiebeln, ideal als Vorspeise.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 1 EL Kapern
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • Zitronensaft
Instructions
  1. Den Lachs fein hacken und in eine Schüssel geben.
  2. Kapern und Zwiebel fein schneiden und zum Lachs hinzufügen.
  3. Mit Senf, Olivenöl und Zitronensaft würzen, gut vermengen und kalt servieren.

Lachssteak mit Mango-Salsa

Ein erfrischendes Gericht mit rohem Lachs und einer süßen Mango-Salsa, perfekt für den Sommer.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 1 reife Mango
  • 1 Limette
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz
Instructions
  1. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Koriander und dem Saft der Limette zur Mango geben.
  3. Den Lachs in Scheiben schneiden, mit Salz würzen und mit der Mango-Salsa servieren.

Lachssteak mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht mit rohem Lachs und frischen Zucchini-Nudeln, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 2 Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum
Instructions
  1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Den Knoblauch in Olivenöl anbraten und die Zucchini-Nudeln kurz darin schwenken.
  3. Den Lachs in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Zucchini-Nudeln anrichten.

Lachssteak mit Rucola und Parmesan

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit rohem Lachs, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 100g Rucola
  • 30g Parmesan
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Rucola auf einem Teller anrichten und mit Balsamico und Olivenöl beträufeln.
  2. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf dem Rucola anrichten.
  3. Mit gehobeltem Parmesan, Salz und Pfeffer garnieren.

Lachssteak mit Fenchel und Zitrone

Ein aromatisches Gericht, das den Geschmack von rohem Lachs mit der Frische von Fenchel und Zitrone kombiniert.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. Den Lachs in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Mit Zitronensaft beträufeln und auf dem Fenchel servieren.

Lachssteak mit Karotten-Ingwer-Salat

Ein gesunder Salat aus rohem Lachs und einem erfrischenden Karotten-Ingwer-Dressing, perfekt als leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 2 Karotten
  • 1 TL frischer Ingwer
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • Sesam
Instructions
  1. Die Karotten mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden.
  2. Ingwer reiben und mit Honig und Sojasauce vermischen.
  3. Den Lachs in Würfel schneiden, mit dem Dressing vermengen und mit Sesam bestreuen.

Lachssteak mit Kräuter-Crème fraîche

Ein cremiges Gericht mit rohem Lachs und einer leichten Kräuter-Crème fraîche, ideal für ein elegantes Abendessen.

Ingredients
  • 200g roher Lachssteak
  • 100g Crème fraîche
  • 1 Handvoll frische Kräuter (Dill, Petersilie)
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Kräuter fein hacken und mit der Crème fraîche und dem Saft der Zitrone vermengen.
  2. Den Lachs in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Kräuter-Crème fraîche auf dem Lachs anrichten und servieren.