Home/Roher Haddock-Koll/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Roher Haddock-Koll

Zitronen-Haddock-Koll mit Quinoa-Salat

Ein erfrischendes Gericht mit rohem Haddock-Koll, mariniert in Zitronensaft, serviert mit einem bunten Quinoa-Salat.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Haddock-Koll in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Paprika und Gurke klein würfeln, mit Quinoa und Olivenöl vermengen, dann den marinierten Fisch darauf anrichten.

Haddock-Koll Tartar mit Avocado

Ein leichtes Tartar aus rohem Haddock-Koll und cremiger Avocado, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 150g roher Haddock-Koll
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 EL Limettensaft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Haddock-Koll in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Avocado ebenfalls würfeln und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Zwiebel fein hacken und mit dem Fisch und der Avocado vermischen, mit Koriander garnieren.

Haddock-Koll Sushi-Rollen

Gesunde Sushi-Rollen gefüllt mit rohem Haddock-Koll, Gemüse und Reis, ideal für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 100g roher Haddock-Koll
  • 100g Sushi-Reis
  • Nori-Blätter
  • 1 Karotte
  • 1 Avocado
  • Sojasauce zum Dippen
Instructions
  1. Sushi-Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. Karotte und Avocado in feine Streifen schneiden.
  3. Reis auf Nori-Blättern verteilen, Haddock-Koll und Gemüse darauflegen, aufrollen und in Stücke schneiden.

Haddock-Koll mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht mit rohem Haddock-Koll, serviert mit einer frischen Mango-Salsa für einen fruchtigen Kick.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. Haddock-Koll in dünne Scheiben schneiden und mit Limettensaft und Salz marinieren.
  2. Mango und Zwiebel klein würfeln, mit Koriander vermengen.
  3. Die Salsa auf dem marinierten Fisch anrichten und servieren.

Haddock-Koll mit Gurken-Dill-Salat

Ein leichter, erfrischender Salat aus rohem Haddock-Koll und einem aromatischen Gurken-Dill-Dressing.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 1 Gurke
  • 1 EL frischer Dill
  • 1 EL Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gurke in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen, kurz ziehen lassen.
  2. Dill, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Gurke abtropfen lassen, mit Haddock-Koll und Dressing anrichten.

Haddock-Koll-Ceviche mit Chili

Ein scharfes Ceviche aus rohem Haddock-Koll, mariniert in Limettensaft und gewürzt mit frischem Chili.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 2 Limetten (Saft)
  • 1 rote Chili
  • 1 kleine Zwiebel
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. Haddock-Koll in kleine Würfel schneiden und mit Limettensaft und Salz marinieren.
  2. Chili und Zwiebel fein hacken und zum Fisch geben.
  3. Mit Koriander garnieren und kalt servieren.

Haddock-Koll mit Rucola und Walnüssen

Ein nahrhaftes Gericht mit rohem Haddock-Koll, serviert auf einem Bett aus Rucola und knusprigen Walnüssen.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 100g Rucola
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rucola waschen und auf einem Teller anrichten.
  2. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. Haddock-Koll in Scheiben schneiden, auf den Rucola legen, mit Walnüssen bestreuen und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.

Haddock-Koll mit Süßkartoffelpüree

Ein gesundes Hauptgericht mit rohem Haddock-Koll, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 200g Süßkartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Schnittlauch
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Haddock-Koll in Scheiben schneiden und leicht anbraten.
  3. Püree auf einem Teller anrichten, Haddock-Koll darauflegen und mit Schnittlauch garnieren.

Haddock-Koll mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Ein leichtes Gericht mit rohem Haddock-Koll, serviert mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Salsa.

Ingredients
  • 200g roher Haddock-Koll
  • 2 Tomaten
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Tomaten würfeln und mit gehacktem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Haddock-Koll in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  3. Die Salsa über den Fisch geben und servieren.