Home/Roher Schollensteak/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Roher Schollensteak

Zitronen-Kräuter Schollensteak mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das den zarten Geschmack des Schollensteaks mit einem nahrhaften Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL Olivenöl
  • 100g Quinoa
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 10 Cherrytomaten, halbiert
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Schollensteak mit Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Quinoa mit Gurke und Cherrytomaten vermengen, dann das marinierte Schollensteak darauf anrichten.

Schollensteak mit Avocado-Pesto

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, bei dem das Schollensteak mit einem cremigen Avocado-Pesto serviert wird.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 1 reife Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikumblätter nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Avocado, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Basilikum in einem Mixer pürieren.
  2. Schollensteak mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Grill oder in einer Pfanne garen.
  3. Das Pesto über das Schollensteak geben und servieren.

Schollensteak mit Mango-Salsa

Ein exotisches Gericht, das die Süße von Mango mit dem zarten Schollensteak kombiniert und perfekt für den Sommer ist.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 kleine rote Chili, entkernt und gehackt
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Mango, Zwiebel, Limettensaft, Chili und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. Schollensteak mit Salz würzen und in einer Pfanne garen.
  3. Die Mango-Salsa über das Schollensteak geben und servieren.

Schollensteak mit Spargel und Zitronenbutter

Ein elegantes Gericht, das frischen Spargel und eine leichte Zitronenbuttersoße mit dem Schollensteak kombiniert.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 200g grüner Spargel
  • 2 EL Butter
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Spargel in kochendem Wasser blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zitronensaft und -schale hinzufügen.
  3. Schollensteak und Spargel in der Zitronenbutter anbraten und servieren.

Schollensteak mit Rucola und Tomaten

Ein einfaches und gesundes Gericht, das das Schollensteak mit frischem Rucola und saftigen Tomaten kombiniert.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 100g Rucola
  • 10 Cherrytomaten, halbiert
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rucola und Tomaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gut vermischen.
  3. Schollensteak in einer Pfanne garen und auf dem Rucola-Tomaten-Salat anrichten.

Schollensteak mit Kichererbsen und Spinat

Ein proteinreiches Gericht, das Schollensteak mit nahrhaften Kichererbsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Kichererbsen und Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Schollensteak würzen und in einer separaten Pfanne garen, dann mit der Kichererbsen-Spinat-Mischung servieren.

Schollensteak mit Blumenkohlpüree

Ein gesundes und cremiges Gericht, bei dem das Schollensteak auf einem Bett aus Blumenkohlpüree serviert wird.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 300g Blumenkohl
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blumenkohl kochen, bis er weich ist, dann mit Joghurt und Knoblauch pürieren.
  2. Schollensteak in einer Pfanne garen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Püree auf einem Teller anrichten und das Schollensteak darauf legen.

Schollensteak mit Paprika und Zucchini

Ein buntes und gesundes Gericht, das das Schollensteak mit frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen und weich dünsten.
  2. Schollensteak würzen und in einer separaten Pfanne garen.
  3. Das Gemüse auf einem Teller anrichten und das Schollensteak darauf legen.

Schollensteak mit Süßkartoffel-Pommes

Ein gesundes und knuspriges Gericht, bei dem das Schollensteak mit selbstgemachten Süßkartoffel-Pommes serviert wird.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 EL Olivenöl
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffel in Pommes schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen backen.
  2. Schollensteak würzen und in einer Pfanne garen.
  3. Die Süßkartoffel-Pommes auf einem Teller anrichten und das Schollensteak daneben legen.

Schollensteak mit Karotten-Ingwer-Salat

Ein frischer und würziger Salat, der das Schollensteak perfekt ergänzt und reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 200g Roher Schollensteak
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Karotten und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
  2. Limettensaft und Honig hinzufügen und gut vermischen.
  3. Schollensteak würzen und in einer Pfanne garen, dann auf dem Karotten-Ingwer-Salat anrichten.