Home/Putenoberschenkel (Mit Knochen)/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Putenoberschenkel (Mit Knochen)

Mediterrane Putenoberschenkel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Saftige Putenoberschenkel werden in einer aromatischen Marinade aus Zitrone und frischen Kräutern eingelegt und dann im Ofen gebraten.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Putenoberschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
  2. In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Knoblauch und Kräuter vermengen und die Putenoberschenkel darin marinieren.
  3. Die marinierten Oberschenkel auf ein Backblech legen und bei 200°C etwa 45 Minuten goldbraun braten.

Asiatische Putenoberschenkel mit Ingwer und Sojasauce

Eine köstliche asiatische Variante, bei der die Putenoberschenkel mit einer würzigen Ingwer-Sojasauce mariniert und gebraten werden.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 Stück Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Sesamöl
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
  1. Die Putenoberschenkel in einer Mischung aus Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl marinieren.
  2. Die marinierten Oberschenkel in einer heißen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Putenoberschenkel in Honig-Senf-Glasur

Eine süß-würzige Kombination aus Honig und Senf verleiht den Putenoberschenkeln einen besonderen Geschmack.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Honig, Senf, Apfelessig und Paprika in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Putenoberschenkel mit der Glasur bestreichen und für 30 Minuten marinieren.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Putenoberschenkel mit Gemüse und Quinoa

Ein gesundes Gericht, bei dem die Putenoberschenkel zusammen mit buntem Gemüse und Quinoa im Ofen gebraten werden.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 200 g Quinoa
  • 2 Paprika (gewürfelt)
  • 1 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 rote Zwiebel (in Ringen)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. Die Putenoberschenkel darauflegen und alles bei 200°C ca. 45 Minuten backen.

Putenoberschenkel mit Cranberry-Sauce

Eine festliche Kombination aus saftigen Putenoberschenkeln und einer fruchtigen Cranberry-Sauce, perfekt für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 200 g frische Cranberries
  • 100 ml Apfelsaft
  • 2 EL Honig
  • 1 Zimtstange
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Cranberries mit Apfelsaft, Honig und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Cranberries zerplatzen.
  2. Die Putenoberschenkel würzen und in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Cranberry-Sauce über die Putenoberschenkel geben und im Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten garen.

Putenoberschenkel in Curry-Kokos-Sauce

Ein exotisches Gericht mit Putenoberschenkeln in einer cremigen Curry-Kokos-Sauce, serviert mit Reis.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • Reis zum Servieren
Instructions
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. Die Putenoberschenkel in die Sauce geben und ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. Mit Reis servieren.

Putenoberschenkel mit Apfel-Balsamico-Glasur

Eine köstliche Kombination aus süßem Apfel und würzigem Balsamico verleiht den Putenoberschenkeln eine besondere Note.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 2 Äpfel (in Scheiben)
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Äpfel mit Balsamico, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Putenoberschenkel mit der Mischung bestreichen und für 30 Minuten marinieren.
  3. Im Ofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Putenoberschenkel mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit Putenoberschenkeln, die zusammen mit mediterranem Gemüse wie Auberginen und Zucchini gebraten werden.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 1 Aubergine (gewürfelt)
  • 1 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
  2. Die Putenoberschenkel darauflegen und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
  3. Vor dem Servieren alles gut vermengen.

Putenoberschenkel mit Senf-Kräuter-Kruste

Eine knusprige Senf-Kräuter-Kruste macht diese Putenoberschenkel zu einem echten Genuss.

Ingredients
  • 4 Putenoberschenkel
  • 4 EL Senf
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Putenoberschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.
  2. Die Kräuter mit Semmelbröseln vermengen und die Mischung auf die Senf-bestrichenen Oberschenkel drücken.
  3. Im Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.