Healthy Recipes using Püree aus Süßkartoffel
Süßkartoffel-Püree mit Ingwer und Kokosmilch
Ein cremiges und aromatisches Püree, das durch Ingwer und Kokosmilch eine exotische Note erhält.
- 500 g Süßkartoffeln
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Ingwer schälen und fein reiben, dann zusammen mit der Kokosmilch zu den gekochten Süßkartoffeln geben.
- Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Süßkartoffel-Püree mit Knoblauch und Kräutern
Ein herzhaftes Püree, das durch gerösteten Knoblauch und frische Kräuter ein intensives Aroma erhält.
- 600 g Süßkartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
- Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Süßkartoffeln mit dem Knoblauch und den Kräutern pürieren und nach Belieben würzen.
Süßkartoffel-Püree mit Zimt und Honig
Ein süßes Püree, das perfekt als Beilage oder Dessert geeignet ist, mit einem Hauch von Zimt und Honig.
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und mit Zimt, Honig und Salz pürieren.
- Warm servieren, eventuell mit Nüssen garnieren.
Süßkartoffel-Püree mit Feta und Spinat
Ein herzhaftes Püree, das mit Feta und frischem Spinat eine gesunde und leckere Mahlzeit ergibt.
- 500 g Süßkartoffeln
- 150 g frischer Spinat
- 100 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und kochen, bis sie weich sind.
- Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
- Süßkartoffeln mit Spinat und Feta pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Süßkartoffel-Püree mit Karotten und Kurkuma
Ein farbenfrohes und gesundes Püree, das die Vorteile von Süßkartoffeln und Karotten kombiniert.
- 400 g Süßkartoffeln
- 200 g Karotten
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Süßkartoffeln und Karotten schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
- Abgießen und mit Kurkuma und Olivenöl pürieren.
- Mit Salz abschmecken und warm servieren.
Süßkartoffel-Püree mit Apfel und Zimt
Ein fruchtiges Püree, das die Süße von Äpfeln mit der Cremigkeit von Süßkartoffeln kombiniert.
- 400 g Süßkartoffeln
- 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
- 1 Prise Salz
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und zusammen mit geschälten Äpfeln kochen.
- Abgießen und mit Zimt, Honig und Salz pürieren.
- Warm servieren, eventuell mit einem Klecks Joghurt garnieren.
Süßkartoffel-Püree mit Chili und Limette
Ein würziges Püree, das durch Chili und Limette eine erfrischende Note erhält.
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 rote Chili
- Saft von 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
- Chili fein hacken und zusammen mit Limettensaft und Olivenöl zu den Süßkartoffeln geben.
- Alles pürieren und mit Salz abschmecken.
Süßkartoffel-Püree mit Erbsen und Minze
Ein erfrischendes Püree, das die Süße der Süßkartoffeln mit der Frische von Erbsen und Minze kombiniert.
- 500 g Süßkartoffeln
- 200 g gefrorene Erbsen
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und kochen, bis sie weich sind.
- Die Erbsen in den letzten 5 Minuten mitkochen.
- Süßkartoffeln und Erbsen mit Minze und Olivenöl pürieren und mit Salz abschmecken.
Süßkartoffel-Püree mit Quinoa und Gemüse
Ein nahrhaftes Püree, das mit Quinoa und buntem Gemüse eine vollwertige Mahlzeit ergibt.
- 500 g Süßkartoffeln
- 100 g Quinoa
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und kochen, bis sie weich sind.
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und das Gemüse würfeln und anbraten.
- Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Süßkartoffel-Püree mit Linsen und Kreuzkümmel
Ein proteinreiches Püree, das die Süßkartoffeln mit Linsen und aromatischem Kreuzkümmel kombiniert.
- 500 g Süßkartoffeln
- 200 g grüne Linsen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und kochen, bis sie weich sind.
- Linsen nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Alles zusammen mit Kreuzkümmel und Olivenöl pürieren und mit Salz abschmecken.