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Healthy Recipes using Plantain Chips Niedrig in Kohlenhydraten

Kräuter-Plantain-Chips mit Avocado-Dip

Diese knusprigen Plantain-Chips sind mit frischen Kräutern gewürzt und werden mit einem cremigen Avocado-Dip serviert, der perfekt für einen gesunden Snack ist.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Paprikapulver und Salz vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 180°C 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  4. Für den Dip die Avocado mit Limettensaft und einer Prise Salz pürieren und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Salsa Verde

Diese würzigen Plantain-Chips werden mit einer frischen Salsa Verde serviert, die einen zusätzlichen Geschmackskick gibt.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 Limette
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Kokosöl, Kreuzkümmel, Chili-Pulver und Salz vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 200°C 15 Minuten backen.
  4. Für die Salsa Verde Koriander, Zwiebel, Knoblauch und Saft einer Limette pürieren und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Hummus

Diese gesunden Plantain-Chips sind der perfekte Begleiter zu einem cremigen Hummus, ideal für einen Snack oder als Vorspeise.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200g Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 180°C 20 Minuten backen.
  4. Für den Hummus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Salz pürieren und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Guacamole

Knusprige Plantain-Chips kombiniert mit einer frischen Guacamole sind ein köstlicher und gesunder Snack für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine Tomate
  • 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Kokosöl und Chili-Pulver vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 200°C 15-20 Minuten backen.
  4. Für die Guacamole Avocado, gewürfelte Tomate, Limettensaft und Salz vermengen und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Feta und Oliven

Diese herzhaften Plantain-Chips sind mit zerbröckeltem Feta und Oliven belegt und bieten eine mediterrane Note.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Olivenöl
  • 100g Feta
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 180°C 15 Minuten backen.
  4. Mit zerbröckeltem Feta und gehackten Oliven bestreuen und warm servieren.

Plantain-Chips mit Curry-Dip

Diese Plantain-Chips sind mit einem aromatischen Curry-Dip kombiniert, der einen exotischen Geschmack bietet.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Currypulver
  • 200g Joghurt
  • 1 TL Honig
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Kokosöl, Currypulver und Salz vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 200°C 15 Minuten backen.
  4. Für den Dip Joghurt, Honig und etwas Currypulver vermengen und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Erdnussbutter

Diese süßen Plantain-Chips werden mit cremiger Erdnussbutter bestrichen und sind ein köstlicher Snack voller Energie.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Honig
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Kokosöl, Zimt und Salz vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 180°C 20 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen mit Erdnussbutter und Honig bestreichen und warm servieren.

Plantain-Chips mit Quark und Kräutern

Diese herzhaften Plantain-Chips werden mit einem frischen Quark-Dip und Kräutern serviert, ideal für eine gesunde Vorspeise.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 200g Quark
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 180°C 15 Minuten backen.
  4. Für den Dip Quark, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Mango-Salsa

Diese fruchtigen Plantain-Chips werden mit einer erfrischenden Mango-Salsa serviert, die einen süßen und würzigen Geschmack bietet.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Jalapeño
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Kokosöl und Limettensaft vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 200°C 15 Minuten backen.
  4. Für die Salsa Mango, gewürfelte Zwiebel, Jalapeño und Salz vermengen und zu den Chips servieren.

Plantain-Chips mit Pesto

Diese Plantain-Chips sind mit einem aromatischen Pesto bestrichen und bieten einen gesunden Snack mit italienischem Flair.

Ingredients
  • 2 reife Plantains
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Basilikum
  • 50g Pesto
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Plantains schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl und Basilikum vermengen und die Plantain-Scheiben darin wenden.
  3. Die Chips auf ein Backblech legen und bei 180°C 15 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen mit Pesto und geriebenem Parmesan servieren.