Home/Peebling/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Peebling

Peebling-Salat mit Quinoa und Minze

Ein erfrischender Salat aus Peebling, Quinoa und frischer Minze, perfekt für warme Tage.

Ingredients
  • 200g Peebling, gewürfelt
  • 100g Quinoa
  • 1 Handvoll frische Minze, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft
  • Olivenöl, nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Peebling und Minze in einer Schüssel vermengen.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Peebling-Smoothie mit Spinat und Ingwer

Ein nährstoffreicher Smoothie mit Peebling, Spinat und einem Hauch Ingwer für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 150g Peebling, entkernt
  • 100g frischer Spinat
  • 1 kleines Stück Ingwer, gerieben
  • 250ml Kokoswasser
  • 1 EL Honig (optional)
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Gegrillte Peebling-Spieße mit Hähnchen

Saftige Hähnchenspieße mit Peebling, die auf dem Grill zubereitet werden, ideal für ein gesundes BBQ.

Ingredients
  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 150g Peebling, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchenbrust mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Hähnchen und Peebling abwechselnd auf Spieße stecken.
  3. Auf dem Grill 10-15 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Peebling- und Avocado-Toast

Ein gesunder und schmackhafter Toast mit Peebling und Avocado, perfekt für ein leichtes Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100g Peebling, dünn geschnitten
  • 1 reife Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
  1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. Die Avocado-Mischung auf die Toastscheiben streichen und mit Peebling belegen.

Peebling-Joghurt-Parfait

Ein gesundes und leckeres Joghurt-Parfait mit Peebling und Nüssen, ideal als Snack oder Dessert.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 150g Peebling, gewürfelt
  • 50g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig süßen.
  2. Abwechselnd Joghurt, Peebling und Nüsse in ein Glas schichten.
  3. Mit Chiasamen bestreuen und genießen.

Peebling-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges und gesundes Curry mit Peebling und Kichererbsen, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 200g Peebling, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Currypulver
  • 200ml Kokosmilch
  • Olivenöl, nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Peebling und Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

Peebling-Minz-Wasser

Ein erfrischendes und gesundes Getränk aus Peebling und Minze, ideal für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 1 Peebling, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 1 Liter Wasser
  • Eiswürfel, nach Geschmack
Instructions
  1. Wasser in einen Krug geben.
  2. Peebling und Minze hinzufügen und gut umrühren.
  3. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und mit Eiswürfeln servieren.

Peebling-Pizza mit Vollkornboden

Eine gesunde Pizza mit einem Vollkornboden und frischem Peebling, die leicht und lecker ist.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Pizzaboden
  • 150g Peebling, in Scheiben
  • 100g Mozzarella, gerieben
  • 1 TL Oregano
  • Olivenöl, nach Geschmack
Instructions
  1. Den Pizzaboden nach Packungsanweisung vorbacken.
  2. Mit Mozzarella, Peebling und Oregano belegen.
  3. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder goldbraun sind.

Peebling- und Karotten-Suppe

Eine cremige und gesunde Suppe aus Peebling und Karotten, die leicht zuzubereiten ist.

Ingredients
  • 200g Peebling, gewürfelt
  • 200g Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.
  2. Karotten und Peebling hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren und abschmecken.

Peebling-Granita

Ein erfrischendes und gesundes Dessert aus gefrorenem Peebling, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 300g Peebling, püriert
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. Peebling mit Honig, Zitronensaft und Salz vermengen.
  2. In eine flache Schale gießen und im Gefrierfach für 2-3 Stunden gefrieren lassen.
  3. Mit einer Gabel auflockern und servieren.