Home/Mongongo-Nüsse/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Mongongo-Nüsse

Mongongo-Nüsse-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, Mongongo-Nüssen und buntem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Abgekühlte Quinoa und Mongongo-Nüsse hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Mongongo-Nüsse-Pesto

Ein nussiges Pesto aus Mongongo-Nüssen, ideal als Aufstrich oder für Pasta-Gerichte.

Ingredients
  • 100 g Mongongo-Nüsse
  • 50 g frisches Basilikum
  • 50 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Mongongo-Nüsse in einer Pfanne leicht rösten.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste pürieren.
  3. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Mongongo-Nüsse-Energieballs

Gesunde Energieballs mit Mongongo-Nüssen, Datteln und Haferflocken für den perfekten Snack.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Honig
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. Datteln entsteinen und zusammen mit den Mongongo-Nüssen in eine Küchenmaschine geben.
  2. Haferflocken, Kakaopulver, Honig und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Mongongo-Nüsse-Curry mit Gemüse

Ein aromatisches Curry mit Mongongo-Nüssen und saisonalem Gemüse, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g Kokosmilch
  • 100 g Mongongo-Nüsse
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Currypaste
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel, Zucchini und Karotte klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Kokosmilch und Mongongo-Nüsse dazugeben, aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln lassen.

Mongongo-Nüsse-Joghurt mit Früchten

Ein gesunder Joghurt mit Mongongo-Nüssen und frischen Früchten für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 100 g gemischte Beeren
  • 1 EL Honig
  • eine Prise Zimt
Instructions
  1. Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig und Zimt vermengen.
  2. Beeren und Mongongo-Nüsse darüber streuen.
  3. Sofort servieren und genießen.

Mongongo-Nüsse-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Mongongo-Nüssen, die reich an Nährstoffen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 200 g Brokkoli
  • 100 g Mongongo-Nüsse
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Brokkoli, Paprika und Karotte klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Mongongo-Nüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken und servieren.

Mongongo-Nüsse-Smoothie

Ein cremiger Smoothie mit Mongongo-Nüssen, Banane und Spinat für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 100 g frischer Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas gießen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit weiteren Nüssen oder Samen garnieren.

Mongongo-Nüsse-Fischfilet

Ein gesundes Fischgericht, das mit einer knusprigen Mongongo-Nüsse-Kruste überzogen ist.

Ingredients
  • 2 Fischfilets (z.B. Lachs)
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Mongongo-Nüsse grob hacken und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Fischfilets mit der Nussmischung bestreichen und im Ofen bei 180°C 15-20 Minuten backen.
  3. Heiß servieren.

Mongongo-Nüsse-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen mit Mongongo-Nüssen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 100 g Hafermehl
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. Von beiden Seiten goldbraun backen und warm servieren.

Mongongo-Nüsse-Granola

Ein gesundes Granola mit Mongongo-Nüssen, Haferflocken und Honig, perfekt für das Frühstück.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Mongongo-Nüsse
  • 50 g Honig
  • 50 g getrocknete Früchte
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Haferflocken, Mongongo-Nüsse, Honig und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. Auf einem Backblech verteilen und bei 180°C 20 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Abkühlen lassen und mit getrockneten Früchten mischen.