Home/Marinierte Shiitake-Pilze/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Marinierte Shiitake-Pilze

Shiitake-Pilz-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus marinierten Shiitake-Pilzen, Quinoa und frischem Gemüse, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 150 g Quinoa
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die marinierten Shiitake-Pilze, Paprika und Gurke vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Quinoa unterheben und servieren.

Shiitake-Pilz- und Spinat-Quiche

Eine gesunde Quiche mit marinierten Shiitake-Pilzen und frischem Spinat, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 fertiger Vollkorn-Quicheboden
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 150 g frischer Spinat
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 g Feta-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Pfanne die marinierten Shiitake-Pilze und den Spinat anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  3. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Pilz-Spinat-Mischung und zerbröckelten Feta hinzufügen. In die Quicheform gießen und 30-35 Minuten backen.

Shiitake-Pilz- und Avocado-Toast

Ein schnelles und gesundes Frühstück oder Snack mit marinierten Shiitake-Pilzen und cremiger Avocado auf Vollkornbrot.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 1 reife Avocado
  • Saft von 1/2 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. Die Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. Die marinierten Shiitake-Pilze auf dem Toast verteilen, die Avocadocreme darauf geben und mit frischen Kräutern garnieren.

Shiitake-Pilz-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches und cremiges Curry mit marinierten Shiitake-Pilzen, Gemüse und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Karotten und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Die marinierten Shiitake-Pilze und Currypaste hinzufügen, dann die Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Shiitake-Pilz-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta mit marinierten Shiitake-Pilzen und selbstgemachtem Pesto, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 150 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die marinierten Shiitake-Pilze in einer Pfanne anbraten, die gekochte Pasta und das Pesto hinzufügen und gut vermengen.

Shiitake-Pilz-Bowl mit braunem Reis

Eine nährstoffreiche Bowl mit marinierten Shiitake-Pilzen, braunem Reis und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g brauner Reis
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 1 Handvoll Rucola
  • Sojasauce nach Geschmack
Instructions
  1. Den braunen Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die marinierten Shiitake-Pilze in einer Pfanne anbraten.
  3. In einer Schüssel Reis, Shiitake-Pilze, Karotte, Avocado und Rucola anrichten und mit Sojasauce beträufeln.

Shiitake-Pilz-gefüllte Paprika

Leckere Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus marinierten Shiitake-Pilzen, Quinoa und Gewürzen, die im Ofen gebacken werden.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 150 g Quinoa
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Paprika halbieren und entkernen.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und mit Shiitake-Pilzen, Zwiebel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Mischung in die Paprika füllen und 30 Minuten im Ofen backen.

Shiitake-Pilz- und Zucchini-Röllchen

Gesunde Röllchen aus Zucchini, gefüllt mit marinierten Shiitake-Pilzen und Frischkäse, perfekt als Snack oder Vorspeise.

Ingredients
  • 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zucchinischeiben kurz in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Frischkäse mit Dill, Salz und Pfeffer vermengen und auf die Zucchinischeiben streichen.
  3. Die marinierten Shiitake-Pilze darauflegen, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Shiitake-Pilz-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende und gesunde Suppe mit marinierten Shiitake-Pilzen, frischem Ingwer und Gemüsebrühe, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe
  • Sojasauce nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Karotten und Ingwer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die marinierten Shiitake-Pilze und Frühlingszwiebel hinzufügen, mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Shiitake-Pilz- und Kichererbsen-Burger

Ein gesunder Burger aus marinierten Shiitake-Pilzen und Kichererbsen, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g mariniert Shiitake-Pilze
  • 400 g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Vollkornbrötchen zum Servieren
Instructions
  1. Die Kichererbsen mit einer Gabel grob zerdrücken und mit Shiitake-Pilzen, Zwiebel und Gewürzen vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Patties auf Vollkornbrötchen servieren und nach Belieben garnieren.