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Healthy Recipes using Lomo von Scallop aus der Dose

Lomo von Scallop Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Lomo von Scallop, Avocado und einem leichten Limetten-Dressing, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 1 reife Avocado
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Avocado halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
  2. Die rote Zwiebel fein hacken und mit dem Blattsalat in eine Schüssel geben.
  3. Die Scallops abtropfen lassen und zusammen mit der Avocado hinzufügen.
  4. Olivenöl und Limettensaft darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Scallop-Pasta mit Zucchini und Basilikum

Eine leichte Pasta mit Lomo von Scallop, frischen Zucchini und aromatischem Basilikum, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 1 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Frischer Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zucchini anbraten, dann die Scallops hinzufügen.
  4. Die gekochte Pasta unterheben, mit Basilikum garnieren und servieren.

Lomo von Scallop mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht mit Quinoa, Lomo von Scallop und buntem Gemüse, das voller Proteine und Ballaststoffe ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Paprika und Karotte in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Die Scallops und den Kreuzkümmel hinzufügen, kurz mitbraten.
  4. Die gekochte Quinoa unter das Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Scallop-Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Lomo von Scallop und einer frischen Mango-Salsa, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 1 reife Mango
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Mango und die rote Zwiebel klein würfeln und mit Limettensaft, Koriander und Salz vermengen.
  2. Die Tortillas leicht erwärmen.
  3. Die Scallops auf die Tortillas verteilen und mit der Mango-Salsa toppen.
  4. Sofort servieren und genießen.

Lomo von Scallop Omelette

Ein proteinreiches Omelette mit Lomo von Scallop, ideal für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch
Instructions
  1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Scallops und die Zwiebel in die Eimischung geben und in die Pfanne gießen.
  4. Das Omelette bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Lomo von Scallop und Brokkoli Stir-Fry

Ein schnelles und gesundes Stir-Fry mit Lomo von Scallop und Brokkoli, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Karotte in Streifen schneiden.
  2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Brokkoli und Karotte hinzufügen.
  3. Die Scallops und Sojasauce hinzufügen, alles gut vermengen und kurz anbraten.
  4. Mit Sesam garnieren und servieren.

Scallop-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Lomo von Scallop und Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer
  • 2 EL Olivenöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Die Zwiebel und den Ingwer fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Die Kokosmilch und die Scallops hinzufügen, alles gut verrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Lomo von Scallop gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Lomo von Scallop, Quinoa und Gewürzen, perfekt für eine gesunde Hauptspeise.

Ingredients
  • 2 große Paprika
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 100 g Quinoa
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Die Scallops und das Paprikapulver hinzufügen, dann die gekochte Quinoa unterrühren.
  4. Die Paprika aushöhlen, mit der Mischung füllen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Lomo von Scallop Sushi-Rollen

Gesunde Sushi-Rollen gefüllt mit Lomo von Scallop, Avocado und Gurke, ideal für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 200 g Sushi-Reis
  • 1 Dose Lomo von Scallop
  • 1 Avocado
  • 1/2 Gurke
  • Nori-Blätter
  • Sojasauce zum Dippen
Instructions
  1. Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Avocado und Gurke in Streifen schneiden.
  3. Ein Nori-Blatt mit Reis belegen, Scallops, Avocado und Gurke darauflegen und aufrollen.
  4. In Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.