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Healthy Recipes using Libanesischer Couscous Moghrabieh

Moghrabieh-Salat mit frischem Gemüse

Ein erfrischender Salat aus Libanesischem Couscous Moghrabieh, kombiniert mit knackigem Gemüse und einem leichten Zitronendressing.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 50g frische Petersilie, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse und die Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Den abgekühlten Couscous hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Moghrabieh mit Kichererbsen und Spinat

Ein herzhaftes Gericht mit Libanesischem Couscous Moghrabieh, Kichererbsen und frischem Spinat, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 150g Kichererbsen, vorgekocht
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Spinat und Kichererbsen hinzufügen, kurz anbraten und dann den Couscous untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Moghrabieh mit geröstetem Gemüse

Ein buntes Gericht mit Libanesischem Couscous Moghrabieh und einer Auswahl an geröstetem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  2. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen.
  3. Das geröstete Gemüse mit dem Couscous vermengen und servieren.

Moghrabieh-Bowl mit Avocado und Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit Libanesischem Couscous Moghrabieh, Quinoa und cremiger Avocado für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 2 EL Sesam, geröstet
  • 2 EL Sojasauce
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. Den Couscous und die Quinoa separat nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Schüssel den Couscous, Quinoa, Karotte und Avocado anrichten.
  3. Mit Sesam, Sojasauce und Limettensaft garnieren und servieren.

Moghrabieh mit Hähnchen und Kräutern

Ein proteinreiches Gericht mit Libanesischem Couscous Moghrabieh, zartem Hähnchen und aromatischen Kräutern.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Frische Minze und Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer anbraten, bis es gar ist.
  2. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen.
  3. Das Hähnchen mit dem Couscous vermengen und mit frischen Kräutern garnieren.

Moghrabieh mit Linsen und Feta

Ein nahrhaftes Gericht mit Libanesischem Couscous Moghrabieh, Linsen und Feta-Käse, das reich an Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 150g grüne Linsen, gekocht
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Schüssel den Couscous, Linsen, Zwiebel und Feta vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Moghrabieh mit gebratenem Tofu

Ein veganes Gericht mit Libanesischem Couscous Moghrabieh und knusprig gebratenem Tofu, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 200g Tofu, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
  1. Den Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl, Sojasauce und Ingwer anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen.
  3. Den gebratenen Tofu mit dem Couscous vermengen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Moghrabieh mit Kürbis und Walnüssen

Ein herbstliches Gericht mit Libanesischem Couscous Moghrabieh, geröstetem Kürbis und knackigen Walnüssen für einen besonderen Genuss.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kürbis mit Olivenöl, Zimt, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten rösten.
  2. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen.
  3. Den gerösteten Kürbis und die Walnüsse mit dem Couscous vermengen und servieren.

Moghrabieh mit Mango und Avocado

Ein exotischer Salat mit Libanesischem Couscous Moghrabieh, frischer Mango und Avocado, perfekt für warme Tage.

Ingredients
  • 200g Libanesischer Couscous Moghrabieh
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Couscous Moghrabieh nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Mango und Avocado in einer Schüssel vermengen.
  3. Den Couscous hinzufügen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.