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Healthy Recipes using Lange Bohnen Schoten

Lange Bohnen Schoten mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat mit langen Bohnen Schoten und Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Lange Bohnen Schoten
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Lange Bohnen Schoten in Sesamsoße

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das lange Bohnen Schoten in einer cremigen Sesamsoße präsentiert.

Ingredients
  • 300 g Lange Bohnen Schoten
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 2 EL Wasser
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser 5 Minuten garen und abtropfen lassen.
  2. Tahini, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Wasser in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Bohnen mit der Sesamsoße vermengen und mit Sesam bestreuen.

Lange Bohnen Schoten mit Tomaten und Feta

Ein leichtes Gericht, das die Aromen von frischen Tomaten und Feta mit langen Bohnen Schoten kombiniert.

Ingredients
  • 250 g Lange Bohnen Schoten
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel die Bohnen, Kirschtomaten, Feta und Oregano vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lange Bohnen Schoten Stir-Fry

Ein schnelles und gesundes Stir-Fry-Gericht mit langen Bohnen Schoten und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Lange Bohnen Schoten
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Öl zum Braten
Instructions
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Ingwer anbraten.
  2. Paprika und Karotte hinzufügen und 3 Minuten braten.
  3. Lange Bohnen Schoten hinzufügen, mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen.

Lange Bohnen Schoten mit Knoblauch und Zitrone

Ein einfaches Beilagengericht, das lange Bohnen Schoten mit Knoblauch und Zitrone verfeinert.

Ingredients
  • 300 g Lange Bohnen Schoten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und die Bohnen hinzufügen.
  3. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lange Bohnen Schoten und Hähnchenpfanne

Ein proteinreiches Gericht mit langen Bohnen Schoten und zartem Hähnchenbrustfilet.

Ingredients
  • 250 g Lange Bohnen Schoten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Öl zum Braten
Instructions
  1. Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel und Lange Bohnen Schoten hinzufügen und 5 Minuten braten.
  3. Mit Sojasauce und Honig ablöschen und gut vermengen.

Lange Bohnen Schoten mit Nüssen und Cranberries

Ein nahrhaftes Gericht, das lange Bohnen Schoten mit Nüssen und getrockneten Cranberries kombiniert.

Ingredients
  • 250 g Lange Bohnen Schoten
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel die Bohnen, Walnüsse und Cranberries vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lange Bohnen Schoten Omelette

Ein proteinreiches Omelette, das lange Bohnen Schoten und frische Kräuter enthält.

Ingredients
  • 200 g Lange Bohnen Schoten
  • 4 Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Schnittlauch, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl zum Braten
Instructions
  1. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. Eier mit Milch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Bohnen hinzufügen und die Eimischung darüber gießen. Bei niedriger Hitze stocken lassen.

Lange Bohnen Schoten mit Pesto

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit langen Bohnen Schoten und frischem Pesto.

Ingredients
  • 250 g Lange Bohnen Schoten
  • 100 g Pesto (Basilikum oder Rucola)
  • 2 EL Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lange Bohnen Schoten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. Die Bohnen mit Pesto vermengen und auf Tellern anrichten.
  3. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Lange Bohnen Schoten mit Reis und Curry

Ein aromatisches Gericht mit langen Bohnen Schoten, Reis und einer leckeren Currysauce.

Ingredients
  • 200 g Lange Bohnen Schoten
  • 150 g Reis
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Öl zum Braten
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, dann Currypaste und Kokosmilch hinzufügen.
  3. Lange Bohnen Schoten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.