Healthy Recipes using Lachs
Lachs mit Quinoa und Gemüse
Ein nahrhaftes Gericht mit gebratenem Lachs, serviert auf einem Bett aus Quinoa und frischem Gemüse. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 200g Lachsfilet
- 100g Quinoa
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Lachsfilet würzen und in einer Pfanne braten, bis es gar ist. Alles zusammen anrichten.
Lachs-Tacos mit Avocado-Salsa
Gesunde Tacos gefüllt mit gegrilltem Lachs und einer erfrischenden Avocado-Salsa. Ideal für ein leichtes Mittagessen.
- 200g Lachsfilet
- 4 kleine Tortillas
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 1 Limette
- Koriander nach Geschmack
- Lachs grillen und in Stücke zerteilen.
- Avocado und Tomate würfeln, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
- Tortillas füllen, Lachs und Salsa darauflegen und servieren.
Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce
Ein einfaches und elegantes Gericht mit einer cremigen Zitronen-Dill-Sauce, das perfekt zu Lachs passt.
- 200g Lachsfilet
- 1 Zitrone
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 TL frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lachsfilet würzen und im Ofen backen.
- Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft und Dill vermengen.
- Lachs mit der Sauce servieren und genießen.
Lachs-Spinat-Pasta
Eine gesunde Pasta-Option mit frischem Spinat und zartem Lachs, die schnell zubereitet ist.
- 200g Lachsfilet
- 150g Vollkornpasta
- 100g frischer Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Knoblauch in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Lachs braten, zerkleinern und mit der Pasta und dem Spinat vermengen.
Lachs-Salat mit Mango und Avocado
Ein erfrischender Salat mit gegrilltem Lachs, Mango und Avocado, der voller Vitamine steckt.
- 200g Lachsfilet
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 100g gemischter Salat
- 1 EL Balsamico-Dressing
- Lachs grillen und in Stücke schneiden.
- Mango und Avocado würfeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Dressing servieren.
Lachs mit gebratenem Brokkoli
Ein einfaches und gesundes Gericht, bei dem Lachs mit knusprigem Brokkoli kombiniert wird.
- 200g Lachsfilet
- 200g Brokkoli
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Brokkoli in Röschen teilen und in Olivenöl anbraten.
- Lachs würzen und in einer separaten Pfanne braten.
- Beides zusammen anrichten und genießen.
Lachs-Curry mit Kokosmilch
Ein aromatisches Lachs-Curry mit Kokosmilch und Gemüse, das schnell zubereitet ist.
- 200g Lachsfilet
- 200ml Kokosmilch
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 TL Currypulver
- Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Kokosmilch und Currypulver hinzufügen und köcheln lassen.
- Lachs hinzufügen und garen, bis er durch ist.
Lachs-Bowl mit braunem Reis
Eine nährstoffreiche Bowl mit Lachs, braunem Reis und frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
- 200g Lachsfilet
- 100g brauner Reis
- 1 Gurke
- 1 Karotte
- Sojasauce nach Geschmack
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Lachs braten und in Stücke schneiden.
- Reis, Lachs und Gemüse in einer Schüssel anrichten und mit Sojasauce servieren.
Lachs mit Avocado-Creme
Ein leichtes Gericht mit gebratenem Lachs und einer cremigen Avocado-Sauce, die perfekt dazu passt.
- 200g Lachsfilet
- 1 Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lachs würzen und in einer Pfanne braten.
- Avocado mit Zitronensaft pürieren und würzen.
- Lachs mit der Avocado-Creme servieren.
Lachs mit Süßkartoffelpüree
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Lachs und cremigem Süßkartoffelpüree, das gesund und sättigend ist.
- 200g Lachsfilet
- 300g Süßkartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffeln kochen und pürieren.
- Lachs würzen und braten.
- Lachs auf dem Püree anrichten und servieren.