Home/Bio-Kamut/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Bio-Kamut

Bio-Kamut-Porridge mit Beeren

Ein nahrhaftes Frühstück aus Bio-Kamut, das mit frischen Beeren und Nüssen verfeinert wird. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Bio-Kamut
  • 300ml Mandelmilch
  • 50g gemischte Beeren
  • 1 EL Honig
  • 30g gehackte Mandeln
Instructions
  1. Bio-Kamut in einem Topf mit Mandelmilch zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Beeren und den Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mit gehackten Mandeln bestreuen und warm servieren.

Bio-Kamut-Salat mit Gemüse

Ein frischer Salat aus gekochtem Bio-Kamut und buntem Gemüse, der reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g gekochter Bio-Kamut
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 100g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. Paprika, Gurke und Kirschtomaten klein schneiden.
  2. Gekochten Bio-Kamut mit dem Gemüse in einer Schüssel vermengen.
  3. Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und servieren.

Bio-Kamut-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Alternative aus Bio-Kamut, serviert mit einem aromatischen Basilikumpesto.

Ingredients
  • 200g Bio-Kamut-Pasta
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • 100ml Olivenöl
Instructions
  1. Bio-Kamut-Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren, um das Pesto zu machen.
  3. Die gekochte Pasta mit dem Pesto vermengen und servieren.

Bio-Kamut-Brot mit Saaten

Ein herzhaftes Vollkornbrot aus Bio-Kamut, das mit verschiedenen Saaten verfeinert wird. Perfekt für Sandwiches oder als Beilage.

Ingredients
  • 500g Bio-Kamut-Mehl
  • 300ml Wasser
  • 10g Salz
  • 10g Hefe
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 50g Kürbiskerne
Instructions
  1. Hefe in warmem Wasser auflösen und mit dem Mehl und Salz vermengen.
  2. Die Saaten hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
  3. Den Teig gehen lassen, dann formen und im Ofen backen.

Bio-Kamut-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto aus Bio-Kamut, das mit frischen Pilzen und Kräutern verfeinert wird. Ein köstliches und gesundes Hauptgericht.

Ingredients
  • 200g Bio-Kamut
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter nach Wahl
Instructions
  1. Zwiebel und Champignons in Olivenöl anbraten.
  2. Bio-Kamut hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen.
  3. Köcheln lassen, bis der Kamut weich ist, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Bio-Kamut-Pfannkuchen mit Banane

Gesunde Pfannkuchen aus Bio-Kamut, die mit reifen Bananen und einem Hauch Zimt verfeinert werden. Ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 150g Bio-Kamut-Mehl
  • 2 reife Bananen
  • 200ml Pflanzenmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Bananen zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermengen, um einen Teig zu bilden.
  2. In einer heißen Pfanne kleine Portionen des Teigs ausbacken.
  3. Mit frischen Früchten oder Honig servieren.

Bio-Kamut-Gemüseauflauf

Ein gesunder Auflauf aus Bio-Kamut und saisonalem Gemüse, der im Ofen gebacken wird. Perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gekochter Bio-Kamut
  • 300g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten)
  • 100g Feta-Käse
  • 2 Eier
  • 100ml Sahne
Instructions
  1. Das Gemüse blanchieren und mit dem gekochten Bio-Kamut vermengen.
  2. Eier und Sahne verquirlen und über die Mischung gießen.
  3. Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Bio-Kamut-Smoothie-Bowl

Eine nahrhafte Smoothie-Bowl aus Bio-Kamut, die mit frischen Früchten und Nüssen garniert wird. Perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 100g Bio-Kamut
  • 200ml Kokoswasser
  • 1 Banane
  • 50g Beeren
  • 30g Nüsse
Instructions
  1. Bio-Kamut kochen und abkühlen lassen.
  2. Mit Kokoswasser und Banane in einen Mixer geben und pürieren.
  3. In einer Schüssel anrichten und mit Beeren und Nüssen garnieren.

Bio-Kamut-Gemüsesuppe

Eine leichte und gesunde Gemüsesuppe mit Bio-Kamut, die reich an Nährstoffen ist und sich perfekt für kalte Tage eignet.

Ingredients
  • 100g Bio-Kamut
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Selleriestangen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
Instructions
  1. Zwiebel und Gemüse klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. Bio-Kamut und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Köcheln lassen, bis das Gemüse und der Kamut weich sind, dann pürieren und servieren.

Bio-Kamut-Muffins mit Äpfeln

Saftige Muffins aus Bio-Kamut, die mit frischen Äpfeln und Zimt verfeinert werden. Ideal für einen gesunden Snack oder zum Frühstück.

Ingredients
  • 200g Bio-Kamut-Mehl
  • 2 Äpfel
  • 100g Honig
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Äpfel schälen und klein schneiden.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  3. In Muffinförmchen füllen und im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.