Home/Jatropha/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Jatropha

Jatropha-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Jatropha-Blättern und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 150g gekochte Quinoa
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Tomate
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Jatropha-Blätter gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Gurke und Tomate würfeln und mit der Quinoa in eine Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Jatropha-Smoothie

Ein nährstoffreicher Smoothie mit Jatropha, der Energie für den Tag gibt.

Ingredients
  • 50g Jatropha-Blätter
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit Chiasamen garnieren.

Jatropha-Pesto

Ein kreatives Pesto aus Jatropha-Blättern, ideal als Aufstrich oder für Pasta.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 50g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • 100ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Jatropha-Blätter, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben.
  2. Olivenöl langsam hinzufügen und alles zu einer glatten Paste pürieren.
  3. Mit Salz abschmecken und in ein Glas füllen.

Jatropha-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Jatropha, die reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Jatropha-Blätter hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Jatropha-Suppe

Eine gesunde und wärmende Suppe mit Jatropha und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten würfeln und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Jatropha-Blätter hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.

Jatropha-Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit Jatropha und Eiern, ideal für das Frühstück.

Ingredients
  • 50g Jatropha-Blätter
  • 4 Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Jatropha-Blätter hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Eier verquirlen, mit Feta, Salz und Pfeffer mischen und in die Pfanne geben, stocken lassen.

Jatropha-Bowl mit Hirse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Jatropha und Hirse, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 150g gekochte Hirse
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sesamöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Jatropha-Blätter und Karotte in kleine Stücke schneiden.
  2. Hirse in einer Schüssel anrichten und das Gemüse darauflegen.
  3. Mit Sesamöl und Salz abschmecken und servieren.

Jatropha-Wraps

Gesunde Wraps mit Jatropha, gefüllt mit frischem Gemüse und Hummus.

Ingredients
  • 4 große Jatropha-Blätter
  • 100g Hummus
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Karotte
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Jatropha-Blätter als Wraps vorbereiten.
  2. Gemüse in Streifen schneiden und auf die Blätter legen.
  3. Mit Hummus bestreichen, würzen und aufrollen.

Jatropha-Curry

Ein aromatisches Curry mit Jatropha und Kichererbsen, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Zwiebel
  • 200ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel anbraten und Currypaste hinzufügen.
  2. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Jatropha-Blätter hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

Jatropha-Dip

Ein gesunder Dip aus Jatropha, perfekt für Gemüse-Sticks oder Brot.

Ingredients
  • 100g Jatropha-Blätter
  • 100g Quark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Jatropha-Blätter und Knoblauch pürieren.
  2. Mit Quark und Zitronensaft vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.