Healthy Recipes using Ingwer
Ingwer-Zitronen-Wasser
Ein erfrischendes Getränk, das den Stoffwechsel anregt und das Immunsystem stärkt.
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm)
- 1 Zitrone
- 1 Liter Wasser
- Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zitrone auspressen und den Saft in das Wasser geben.
- Ingwerscheiben ins Wasser hinzufügen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Ingwer-Karotten-Suppe
Eine cremige, gesunde Suppe, die durch Ingwer eine angenehme Schärfe erhält.
- 500 g Karotten
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Zwiebel und Ingwer fein hacken und in Olivenöl anbraten.
- Karotten schälen, würfeln und hinzufügen.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.
Ingwer-Hähnchen mit Gemüse
Ein proteinreiches Gericht, das durch frischen Ingwer eine exotische Note erhält.
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL frischer Ingwer (gerieben)
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 2 EL Sojasauce
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Ingwer und Sojasauce marinieren.
- Paprika und Zucchini in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Hähnchen hinzufügen und alles zusammen garen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Ingwer-Quinoa-Salat
Ein nahrhafter Salat, der perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist und Ingwer für einen frischen Kick nutzt.
- 200 g Quinoa
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 1 Gurke
- 1 Avocado
- 2 EL Zitronensaft
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Gurke und Avocado würfeln und mit Quinoa vermengen.
- Ingwer und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Ingwer-Bananen-Smoothie
Ein gesunder und nahrhafter Smoothie, der perfekt für den Start in den Tag ist.
- 1 Banane
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Honig
- Banane und Ingwer in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
Ingwer-Linsen-Curry
Ein herzhaftes und gesundes Curry, das durch Ingwer eine besondere Würze erhält.
- 200 g grüne Linsen
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 2 TL Currypulver
- Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten.
- Linsen und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kokosmilch hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Ingwer-Möhren-Salat
Ein frischer Salat, der die Süße der Möhren mit der Schärfe des Ingwers kombiniert.
- 300 g Möhren
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Honig
- Petersilie zum Garnieren
- Möhren raspeln und in eine Schüssel geben.
- Ingwer, Apfelessig und Honig hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Ingwer-Tee mit Honig
Ein wärmender Tee, der perfekt für kalte Tage ist und die Abwehrkräfte stärkt.
- 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
- 2 Tassen Wasser
- 1 TL Honig
- Zitronenscheiben (optional)
- Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
- Wasser aufkochen und Ingwer hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Honig süßen und nach Belieben mit Zitronenscheiben servieren.
Ingwer-Haferflocken-Porridge
Ein nahrhaftes Frühstück, das durch Ingwer eine angenehme Schärfe erhält.
- 100 g Haferflocken
- 300 ml Wasser oder Milch
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 1 TL Zimt
- Obst nach Wahl
- Haferflocken mit Wasser oder Milch aufkochen.
- Ingwer und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
- Mit frischem Obst garnieren und warm servieren.
Ingwer-Kokos-Muffins
Gesunde Muffins, die Ingwer und Kokosnuss kombinieren und perfekt für den Snack sind.
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Kokosraspel
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 2 TL Backpulver
- 2 Bananen
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Bananen pürieren und mit den trockenen Zutaten vermischen, dann in die Muffinform füllen und 20 Minuten backen.