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Healthy Recipes using Hausgemachter Hummus

Klassischer Hausgemachter Hummus

Ein einfacher und gesunder Hummus, perfekt als Dip oder Aufstrich. Vollgepackt mit Ballaststoffen und Proteinen.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles zu einer glatten Masse pürieren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. Mit Salz abschmecken und servieren.

Rote Beete Hummus

Ein farbenfroher Hummus mit Roter Beete, der nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g Rote Beete (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Rote Beete, Olivenöl, Tahini und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Salz abschmecken und kalt servieren.

Avocado Hummus

Ein cremiger Hummus mit Avocado, der gesunde Fette und eine tolle Textur bietet.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 reife Avocado
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Avocado, Olivenöl, Tahini und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles zu einer glatten Creme pürieren.
  3. Mit Salz abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.

Kräuter Hummus

Ein frischer Hummus mit einer Mischung aus Kräutern, der perfekt zu Gemüsesticks passt.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • 1 Handvoll frische Minze
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und die frischen Kräuter in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Mit Salz abschmecken und mit Kräutern garnieren.

Gerösteter Paprika Hummus

Ein aromatischer Hummus mit gerösteten Paprika, der eine süßliche Note hat.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 geröstete Paprika
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, geröstete Paprika, Olivenöl, Tahini und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Salz abschmecken und servieren.

Hummus mit Kurkuma

Ein gesundes Hummus mit Kurkuma, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und gut schmeckt.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und Kurkuma in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Salz abschmecken und genießen.

Hummus mit Chili

Ein würziger Hummus mit einer angenehmen Schärfe, ideal für Liebhaber von scharfen Speisen.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 kleine rote Chili
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und die entkernte Chili in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Mit Salz abschmecken und servieren.

Hummus mit Zaatar

Ein aromatischer Hummus mit Zaatar-Gewürz, der einen einzigartigen Geschmack bietet.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 2 TL Zaatar
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und Zaatar in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Mit Salz abschmecken und mit Zaatar bestreuen.

Hummus mit Karotten

Ein süßer Hummus mit Karotten, der eine tolle Farbe und einen süßlichen Geschmack hat.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g Karotten (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Karotten, Olivenöl, Tahini und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Salz abschmecken und servieren.

Hummus mit Nüssen

Ein proteinreicher Hummus mit gemahlenen Nüssen, der eine nussige Note hat.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Tahini
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und gemahlene Mandeln in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Mit Salz abschmecken und genießen.