Healthy Recipes using Haselnüsse
Haselnuss-Porridge mit Beeren
Ein nahrhaftes Frühstück aus Haferflocken und Haselnüssen, verfeinert mit frischen Beeren für einen gesunden Start in den Tag.
- 100 g Haferflocken
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- 200 ml Mandelmilch
- 100 g gemischte Beeren
- 1 EL Honig
- Haferflocken mit Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gehackten Haselnüsse hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Beeren und Honig garnieren und warm servieren.
Haselnuss-Salat mit Quinoa
Ein erfrischender Salat aus Quinoa, Haselnüssen und Gemüse, perfekt für ein leichtes Mittagessen.
- 150 g Quinoa
- 50 g Haselnüsse, geröstet
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke und Haselnüsse vermengen.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und gut durchmischen.
Haselnuss-Cracker
Knusprige Cracker aus Haselnüssen und Vollkornmehl, ideal als gesunder Snack.
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Vollkornmehl
- 50 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig dünn ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Bei 180°C für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Haselnuss-Bananenbrot
Ein saftiges Bananenbrot mit Haselnüssen, das perfekt für den Nachmittagstee ist.
- 3 reife Bananen
- 100 g Haselnüsse, gehackt
- 200 g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 100 g Honig
- 1 TL Backpulver
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit den Eiern und Honig vermengen.
- Mehl, Backpulver und Haselnüsse hinzufügen und gut umrühren.
- In eine Kastenform füllen und bei 180°C 45 Minuten backen.
Haselnuss-Proteinriegel
Energiegeladene Riegel aus Haselnüssen, Haferflocken und Honig, ideal für Sportler.
- 150 g Haferflocken
- 100 g Haselnüsse, gehackt
- 100 g Honig
- 50 g Proteinpulver
- 50 g getrocknete Früchte
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Mischung in eine Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
- Bei 180°C 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Haselnuss-Creme mit Kakao
Eine gesunde Schokoladencreme aus Haselnüssen und Kakao, perfekt als Brotaufstrich.
- 200 g Haselnüsse
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 50 ml Wasser
- Haselnüsse in einem Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Kakaopulver, Honig, Salz und Wasser hinzufügen und gut vermixen.
- In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Haselnuss-Gemüsepfanne
Eine bunte Gemüsepfanne mit Haselnüssen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- 200 g Brokkoli
- 150 g Karotten
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Brokkoli und Karotten in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Haselnüsse hinzufügen und kurz mitrösten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Haselnuss-Avocado-Dip
Ein cremiger Dip aus Avocado und Haselnüssen, ideal für Gemüse-Sticks oder Brot.
- 1 reife Avocado
- 50 g Haselnüsse, geröstet
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer Limette
- Salz nach Geschmack
- Avocado, Haselnüsse, Knoblauch und Limettensaft in einem Mixer pürieren.
- Mit Salz abschmecken und in einer Schüssel servieren.
- Mit frischem Gemüse oder Crackern genießen.
Haselnuss-Kekse mit Haferflocken
Gesunde Kekse aus Haferflocken und Haselnüssen, die perfekt für den Snack zwischendurch sind.
- 100 g Haferflocken
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- 50 g Honig
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
- Bei 180°C 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Haselnuss-Smoothie
Ein cremiger Smoothie aus Haselnüssen, Banane und Mandelmilch, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.
- 1 Banane
- 30 g Haselnüsse
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Honig
- 1 Prise Zimt
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
- Nach Belieben mit Haselnüssen garnieren.