Home/Kabeljau/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Kabeljau

Kabeljau mit Zitronen-Kräuterkruste

Ein aromatisches Gericht, das Kabeljau mit einer knusprigen Zitronen-Kräuterkruste kombiniert und perfekt für eine gesunde Ernährung ist.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Vollkornbrösel
Instructions
  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Petersilie fein hacken und mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Mischung auf die Kabeljaufilets streichen, mit Vollkornbröseln bestreuen und 15-20 Minuten im Ofen backen.

Kabeljau-Tacos mit Avocado-Salsa

Gesunde Tacos gefüllt mit zartem Kabeljau und einer frischen Avocado-Salsa, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 400 g Kabeljaufilets
  • 8 kleine Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kabeljaufilets grillen und in Stücke zerteilen.
  2. Avocado, Tomate und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Tortillas erwärmen, Kabeljau und Avocado-Salsa darauf geben und servieren.

Kabeljau auf Gemüsebett

Ein leichtes Gericht, bei dem Kabeljau auf einem Bett aus gedünstetem Gemüse serviert wird, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 200 g Brokkoli
  • 200 g Karotten
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Kabeljaufilets auf das Gemüse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 180°C 15 Minuten backen.
  3. Heiß servieren und genießen.

Kabeljau-Curry mit Kokosmilch

Ein exotisches Kabeljau-Curry, das mit Kokosmilch und aromatischen Gewürzen zubereitet wird, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 400 g Kabeljaufilets
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL rote Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Paprika anbraten, Ingwer und Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Kokosmilch hinzufügen und aufkochen lassen.
  3. Kabeljaufilets in die Sauce legen und 10 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren.

Kabeljau mit Quinoa-Salat

Ein nahrhaftes Gericht mit Kabeljau und einem bunten Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse klein schneiden und mit Quinoa, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Kabeljaufilets grillen und zusammen mit dem Quinoa-Salat servieren.

Kabeljau mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, bei dem Kabeljau mit einer süßen Mango-Salsa serviert wird, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Paprika
  • 1 Limette (Saft)
  • 1/2 rote Zwiebel
  • Koriander, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Mango, Paprika und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Kabeljaufilets grillen und mit der Mango-Salsa servieren.

Kabeljau mit Senf-Dill-Sauce

Ein klassisches Gericht, bei dem Kabeljau in einer cremigen Senf-Dill-Sauce serviert wird, perfekt für ein festliches Abendessen.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 100 ml griechischer Joghurt
  • 1 Bund frischer Dill
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
Instructions
  1. Kabeljaufilets in einer Pfanne anbraten und warm halten.
  2. Senf, Joghurt, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Sauce über den Kabeljau geben und servieren.

Kabeljau mit Ofenkartoffeln

Ein einfaches und gesundes Gericht mit Kabeljau und knusprigen Ofenkartoffeln, ideal für ein herzhaftes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 600 g kleine Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Rosmarin, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und Kartoffeln vierteln.
  2. Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen und 30 Minuten backen.
  3. Kabeljaufilets in der letzten 15 Minuten der Backzeit hinzufügen und alles zusammen servieren.

Kabeljau mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht, bei dem Kabeljau auf einem Bett aus Spinat und Feta serviert wird, reich an Nährstoffen.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. Kabeljaufilets darauflegen, mit zerbröckeltem Feta bestreuen und 10-15 Minuten im Ofen backen.
  3. Heiß servieren.

Kabeljau mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Ein leichtes und schmackhaftes Gericht mit Kabeljau in einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 4 Kabeljaufilets (je 150 g)
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, gehackte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  2. Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Kabeljaufilets in die Sauce legen und 10 Minuten garen.