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Healthy Recipes using Grüne Linsen (Aus Der Dose, Abgetropft)

Grüne Linsen-Salat mit Feta und Gurke

Ein erfrischender Salat mit proteinreichen grünen Linsen, knackiger Gurke und würzigem Feta, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die abgetropften Linsen in eine Schüssel geben.
  2. Gurke, Feta und Zwiebel hinzufügen und gut vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Grüne Linsen-Bowl mit Avocado und Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit grünen Linsen, cremiger Avocado und proteinreicher Quinoa, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 100 g Quinoa, gekocht
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Handvoll Spinat
  • 2 EL Tahini
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa in einer Schüssel anrichten.
  2. Die abgetropften Linsen und den Spinat darauflegen.
  3. Avocado-Scheiben hinzufügen und mit Tahini und Limettensaft beträufeln.

Grüne Linsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit grünen Linsen und cremiger Kokosmilch, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 2 EL Öl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
  2. Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die abgetropften Linsen und die Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Grüne Linsen-Pfannkuchen mit Spinat

Gesunde Pfannkuchen aus grünen Linsen und frischem Spinat, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 100 g frischer Spinat
  • 2 Eier
  • 50 g Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Linsen, Spinat, Eier, Hafermehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen der Mischung hineingeben.
  3. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten und warm servieren.

Grüne Linsen-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto mit grünen Linsen und aromatischen Pilzen, das eine gesunde Variante des klassischen Gerichts bietet.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 200 g Risottoreis
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Champignons, geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Parmesan, gerieben
  • 1 EL Öl
Instructions
  1. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Champignons darin anbraten.
  2. Risottoreis hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Nach und nach die Brühe hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Die Linsen und Parmesan unterrühren.

Grüne Linsen-Tacos mit Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit würzigen grünen Linsen und frischer Salsa, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Jalapeño, fein gehackt
  • Koriander, zum Garnieren
  • Limettensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Die Linsen in einer Schüssel mit Tomate, Zwiebel, Jalapeño und Limettensaft vermengen.
  2. Die Tortillas leicht erwärmen und die Linsenfüllung darauf verteilen.
  3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Grüne Linsen-Suppe mit Karotten

Eine herzhafte Suppe mit grünen Linsen und frischen Karotten, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Karotten darin anbraten.
  2. Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Die abgetropften Linsen hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grüne Linsen-Bratlinge mit Joghurt-Dip

Knusprige Bratlinge aus grünen Linsen, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, ideal als Snack oder leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200 g Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Linsen mit Ei, Semmelbrösel und Kreuzkümmel vermengen und zu kleinen Bratlingen formen.
  2. In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
  3. Für den Dip Joghurt mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und zu den Bratlingen servieren.

Grüne Linsen-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Variante mit grünen Linsen und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 200 g Vollkornpasta
  • 50 g Pesto
  • 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • Parmesan zum Bestreuen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. Die abgetropften Linsen und das Pesto unter die Pasta mischen.
  3. Mit Kirschtomaten und Parmesan bestreuen und servieren.

Grüne Linsen-Quiche mit Gemüse

Eine gesunde Quiche mit einer Füllung aus grünen Linsen und buntem Gemüse, die perfekt für ein leichtes Abendessen ist.

Ingredients
  • 1 Dose grüne Linsen, abgetropft
  • 1 Blätterteigrolle
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 g Brokkoli, klein geschnitten
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Linsen, Eier, Milch, Brokkoli und Paprika in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Mischung in die Quicheform gießen und 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.