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Healthy Recipes using Gegrillte Lammkeule

Gegrillte Lammkeule mit Kräuterkruste

Diese gegrillte Lammkeule ist mit einer aromatischen Kräuterkruste überzogen und bietet ein gesundes, proteinreiches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe ist.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Rosmarin, frisch gehackt
  • 2 TL Thymian, frisch gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern bestreuen.
  2. Die Knoblauchzehen auf die Lammkeule legen und die Keule in Folie wickeln.
  3. Für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, dann auf dem Grill bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden garen.

Lammkeule mit Zitronen-Minz-Sauce

Diese Lammkeule wird mit einer erfrischenden Zitronen-Minz-Sauce serviert, die das Gericht leicht und gesund macht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 Zitronen, Saft und Schale
  • 1 Bund frische Minze, gehackt
  • 4 EL Joghurt
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill etwa 1,5 Stunden garen.
  2. In der Zwischenzeit die Sauce aus Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Minze und Honig zubereiten.
  3. Die gegrillte Lammkeule in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Mediterrane Lammkeule mit Gemüse

Diese Lammkeule wird zusammen mit buntem Gemüse gegrillt und bietet eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Grill legen.
  2. Die Lammkeule ebenfalls würzen und auf dem Grill für 1,5 Stunden garen.
  3. Das Gemüse und die Lammkeule zusammen servieren.

Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin

Ein klassisches Rezept, bei dem die Lammkeule mit Knoblauch und frischem Rosmarin mariniert wird, um den Geschmack zu intensivieren.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 TL frischer Rosmarin, gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Für mindestens 2 Stunden marinieren.
  3. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden garen.

Lammkeule mit Granatapfel-Glasur

Diese Lammkeule erhält durch eine süß-säuerliche Granatapfel-Glasur eine besondere Note, die sie unwiderstehlich macht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 200 ml Granatapfelsaft
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill garen.
  2. Granatapfelsaft, Honig und Zimt in einem Topf erhitzen und reduzieren.
  3. Die Lammkeule während des Grillens regelmäßig mit der Glasur bestreichen.

Lammkeule mit Curry und Joghurt

Diese exotische Variante kombiniert die Aromen von Curry mit einer frischen Joghurt-Sauce, die das Gericht leicht und gesund macht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 EL Currypulver
  • 4 EL Joghurt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Auf dem Grill für 1,5 Stunden garen.
  3. Den Joghurt als Dip dazu servieren.

Lammkeule mit Apfel-Balsamico-Glasur

Diese Lammkeule wird mit einer süßen Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 150 ml Apfelessig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Thymian, frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill garen.
  2. Apfelessig und Honig in einem Topf erhitzen und reduzieren.
  3. Die Lammkeule während des Grillens mit der Glasur bestreichen.

Lammkeule mit mediterranen Gewürzen

Ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, bei dem die Lammkeule mit einer Mischung aus mediterranen Gewürzen mariniert wird.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Olivenöl, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Für 2 Stunden marinieren.
  3. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden garen.

Lammkeule mit Kürbis und Feta

Diese kreative Kombination aus Lammkeule, Kürbis und Feta sorgt für ein gesundes und herzhaftes Gericht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 150 g Feta, zerbröckelt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen.
  2. Die Lammkeule würzen und ebenfalls grillen.
  3. Die Lammkeule mit dem Kürbis und Feta servieren.

Lammkeule mit asiatischer Marinade

Diese Lammkeule wird mit einer würzigen asiatischen Marinade verfeinert, die ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 1,5 kg Lammkeule
  • 100 ml Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Für 2 Stunden marinieren.
  3. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden garen.