Healthy Recipes using Goji-Beere
Goji-Beeren Smoothie Bowl
Eine nahrhafte Smoothie Bowl, die voller Antioxidantien steckt und perfekt für ein gesundes Frühstück ist.
- 200g gefrorene Banane
- 100g Goji-Beeren
- 200ml Mandelmilch
- 30g Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- Frisches Obst zur Dekoration
- Die gefrorene Banane, Goji-Beeren und Mandelmilch in einen Mixer geben und pürieren.
- Die Haferflocken und Chiasamen unterrühren.
- In eine Schüssel füllen und mit frischem Obst dekorieren.
Goji-Beeren Quinoa Salat
Ein erfrischender Salat mit Quinoa, Goji-Beeren und knackigem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.
- 150g Quinoa
- 50g Goji-Beeren
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Paprika und Gurke würfeln und mit der Quinoa vermengen.
- Goji-Beeren, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Goji-Beeren Energiebällchen
Diese Energiebällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch und liefern einen gesunden Energieschub.
- 100g Datteln
- 50g Mandeln
- 30g Goji-Beeren
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Kokosöl
- Kokosraspeln zum Wälzen
- Datteln, Mandeln, Goji-Beeren, Kakaopulver und Kokosöl in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Die Masse zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
Goji-Beeren Chia-Pudding
Ein cremiger Chia-Pudding mit Goji-Beeren, der perfekt für ein gesundes Frühstück oder Dessert ist.
- 3 EL Chiasamen
- 200ml Kokosmilch
- 50g Goji-Beeren
- 1 EL Honig
- Frisches Obst zur Dekoration
- Chiasamen mit Kokosmilch und Honig vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Am nächsten Morgen die Goji-Beeren unterrühren.
- Mit frischem Obst dekorieren und servieren.
Goji-Beeren Haferflocken-Pfannkuchen
Gesunde Pfannkuchen aus Haferflocken und Goji-Beeren, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.
- 100g Haferflocken
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 50g Goji-Beeren
- 1 TL Backpulver
- Honig zum Süßen
- Haferflocken in einem Mixer zu Mehl verarbeiten.
- Eier, Milch, Backpulver und Honig hinzufügen und gut vermischen.
- Goji-Beeren unterheben und in einer Pfanne goldbraun backen.
Goji-Beeren Joghurt Parfait
Ein köstliches und gesundes Joghurt Parfait mit Goji-Beeren und Granola, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
- 200g griechischer Joghurt
- 50g Goji-Beeren
- 50g Granola
- 1 EL Honig
- Frisches Obst zur Dekoration
- Griechischen Joghurt in ein Glas schichten.
- Goji-Beeren und Granola abwechselnd hinzufügen.
- Mit Honig und frischem Obst garnieren.
Goji-Beeren Müsliriegel
Selbstgemachte Müsliriegel mit Goji-Beeren, perfekt für einen gesunden Snack unterwegs.
- 200g Haferflocken
- 100g Nüsse
- 50g Goji-Beeren
- 100g Honig
- 50g Erdnussbutter
- Haferflocken, Nüsse und Goji-Beeren in einer Schüssel vermengen.
- Honig und Erdnussbutter in einem Topf erhitzen und über die Mischung gießen.
- In eine Backform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden.
Goji-Beeren und Spinat Smoothie
Ein grüner Smoothie mit Goji-Beeren und Spinat, der voller Vitamine und Mineralien steckt.
- 100g frischer Spinat
- 50g Goji-Beeren
- 1 Banane
- 200ml Wasser
- 1 EL Leinsamen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
- Nach Belieben mit Chiasamen oder Nüssen garnieren.
Goji-Beeren und Avocado Toast
Ein gesundes Avocado-Toast mit Goji-Beeren, das perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Snack ist.
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 50g Goji-Beeren
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Auf die gerösteten Brotscheiben streichen.
- Mit Goji-Beeren garnieren und servieren.