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Healthy Recipes using Glutenfreie Kekse

Schokoladen-Bananen-Kekse

Diese köstlichen Kekse kombinieren die Süße von reifen Bananen mit dunkler Schokolade und sind perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 2 reife Bananen
  • 100g glutenfreie Haferflocken
  • 50g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
  2. Haferflocken, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Dunkle Schokolade hacken und unter den Teig heben. Auf ein Backblech setzen und bei 180°C 15 Minuten backen.

Nussige Erdnussbutter-Kekse

Diese Kekse sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, perfekt für einen energiereichen Snack nach dem Workout.

Ingredients
  • 200g Erdnussbutter
  • 100g Honig
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Zimt
Instructions
  1. Erdnussbutter und Honig in einer Schüssel gut vermischen.
  2. Das Ei und das Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Mit einem Esslöffel Portionen auf ein Backblech setzen und bei 175°C 10-12 Minuten backen.

Zitronen-Mandel-Kekse

Frisch und leicht, diese Kekse sind perfekt für den Sommer und bringen einen Hauch von Zitrusfrüchten in Ihren Snack.

Ingredients
  • 150g Mandelmehl
  • 50g Honig
  • 1 Ei
  • Saft und Schale einer Zitrone
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
  3. Bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Himbeer-Kokos-Kekse

Diese Kekse sind eine köstliche Kombination aus frischen Himbeeren und Kokosraspeln, die für eine fruchtige Note sorgen.

Ingredients
  • 100g glutenfreie Haferflocken
  • 50g Kokosraspeln
  • 100g frische Himbeeren
  • 1 Ei
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Haferflocken und Kokosraspeln in einer Schüssel vermengen.
  2. Das Ei und den Honig hinzufügen und gut vermischen.
  3. Himbeeren vorsichtig unterheben, dann auf ein Backblech setzen und bei 175°C 10-12 Minuten backen.

Kürbis-Gewürz-Kekse

Diese herbstlichen Kekse sind mit Kürbis und Gewürzen gefüllt und bieten eine gesunde und schmackhafte Leckerei.

Ingredients
  • 200g Kürbispüree
  • 100g Mandelmehl
  • 50g Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. Kürbispüree, Mandelmehl, Honig und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
  2. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
  3. Bei 180°C 15 Minuten backen, bis sie fest sind.

Apfel-Zimt-Kekse

Diese Kekse sind saftig und aromatisch, perfekt für einen gesunden Snack oder als Dessert.

Ingredients
  • 150g glutenfreies Mehl
  • 100g Apfelmus
  • 50g Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Teig auf ein Backblech setzen und bei 180°C 12-15 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und genießen.

Chia-Samen-Kekse

Diese Kekse sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 100g glutenfreies Mehl
  • 50g Chia-Samen
  • 100g Honig
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
  2. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
  3. Bei 175°C 10-12 Minuten backen.

Schokoladen-Hafer-Kekse

Diese Kekse sind eine köstliche Mischung aus Haferflocken und Schokolade, die sowohl gesund als auch befriedigend sind.

Ingredients
  • 150g glutenfreie Haferflocken
  • 50g Kakaopulver
  • 100g Honig
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Haferflocken, Kakaopulver, Honig, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Teig auf ein Backblech setzen und bei 180°C 12-15 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und genießen.

Mandel-Schokoladen-Kekse

Diese Kekse sind eine köstliche Kombination aus Mandeln und Schokolade, die perfekt für Schokoladenliebhaber sind.

Ingredients
  • 200g Mandelmehl
  • 50g Honig
  • 100g dunkle Schokolade
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Mandelmehl, Honig, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  2. Dunkle Schokolade hacken und unter den Teig heben.
  3. Teig auf ein Backblech setzen und bei 175°C 10-12 Minuten backen.

Kokosnuss-Quinoa-Kekse

Diese Kekse sind eine gesunde Option mit Quinoa und Kokosnuss, die reich an Proteinen und Ballaststoffen sind.

Ingredients
  • 100g gekochte Quinoa
  • 50g Kokosraspeln
  • 100g Honig
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Teig auf ein Backblech setzen und bei 180°C 12-15 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und genießen.