Healthy Recipes using Getrocknete Rote Beete
Rote Beete Quinoa-Salat
Ein nahrhafter Salat aus Quinoa und getrockneter roter Beete, der reich an Proteinen und Antioxidantien ist.
- 200 g Quinoa
- 50 g getrocknete rote Beete
- 1 Avocado
- 1 Limette
- 1 Handvoll frischer Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Getrocknete rote Beete in warmem Wasser einweichen, dann klein schneiden.
- Avocado würfeln und mit Limettensaft, Spinat und der roten Beete vermengen. Quinoa hinzufügen und gut mischen.
Rote Beete Hummus
Ein cremiger Hummus mit getrockneter roter Beete, perfekt als gesunder Dip für Gemüse oder Vollkornbrot.
- 200 g Kichererbsen (gekocht)
- 50 g getrocknete rote Beete
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- Olivenöl nach Geschmack
- Getrocknete rote Beete in Wasser einweichen und pürieren.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten.
- Mit Olivenöl garnieren und mit frischem Gemüse servieren.
Rote Beete Smoothie
Ein erfrischender Smoothie aus getrockneter roter Beete, der voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.
- 50 g getrocknete rote Beete
- 1 Banane
- 200 ml Mandelmilch
- 1 EL Chiasamen
- Honig nach Geschmack
- Getrocknete rote Beete in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
Rote Beete und Linsen-Bowl
Eine proteinreiche Bowl mit Linsen und getrockneter roter Beete, ideal für ein gesundes Mittagessen.
- 150 g grüne Linsen
- 50 g getrocknete rote Beete
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- Kräuter nach Wahl
- Linsen nach Packungsanweisung kochen.
- Getrocknete rote Beete und Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Linsen und Gemüse vermengen, mit Kräutern abschmecken und servieren.
Rote Beete-Pasta
Eine gesunde Pasta-Variante mit getrockneter roter Beete, die nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt.
- 200 g Vollkornpasta
- 50 g getrocknete rote Beete
- 2 EL Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Petersilie zum Garnieren
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Getrocknete rote Beete in Wasser einweichen und pürieren.
- Pasta mit roter Beete, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan vermengen, mit Petersilie garnieren.
Rote Beete und Feta-Salat
Ein frischer Salat mit getrockneter roter Beete und Feta, der eine perfekte Kombination aus süß und salzig bietet.
- 100 g getrocknete rote Beete
- 100 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Balsamico-Dressing
- Nüsse nach Wahl
- Getrocknete rote Beete in Wasser einweichen und klein schneiden.
- Rucola auf einem Teller anrichten, rote Beete und zerbröckelten Feta darauflegen.
- Mit Dressing und Nüssen garnieren und servieren.
Rote Beete und Karotten-Puffer
Leckere Puffer aus getrockneter roter Beete und Karotten, die knusprig und gesund sind.
- 100 g getrocknete rote Beete
- 100 g Karotten
- 1 Ei
- 50 g Haferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Getrocknete rote Beete und Karotten raspeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und kleine Puffer formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten und warm servieren.
Rote Beete-Granola
Ein gesundes Granola mit getrockneter roter Beete, das perfekt für ein nahrhaftes Frühstück ist.
- 200 g Haferflocken
- 50 g getrocknete rote Beete
- 50 g Nüsse
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und auf einem Backblech verteilen.
- Ca. 20 Minuten backen, bis das Granola goldbraun ist, dann abkühlen lassen.
Rote Beete-Suppe
Eine cremige Suppe aus getrockneter roter Beete, die wärmend und nahrhaft ist.
- 200 g getrocknete rote Beete
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel anbraten, getrocknete rote Beete hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Pürieren, mit Sahne verfeinern und servieren.
Rote Beete Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen aus getrockneter roter Beete, perfekt für einen Snack zwischendurch.
- 100 g getrocknete rote Beete
- 100 g Datteln
- 50 g Mandeln
- 1 EL Kakaopulver
- Kokosraspeln zum Wälzen
- Getrocknete rote Beete und Datteln pürieren.
- Mandeln und Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.
- Kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.