Home/Geschmorte Schweinekeule/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Geschmorte Schweinekeule

Geschmorte Schweinekeule mit Gemüse

Diese geschmorte Schweinekeule wird mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse zubereitet und ist ein wahres Festmahl für die Sinne.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und rundherum anbraten, dann das Gemüse und die Brühe hinzufügen.
  3. Bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

Asiatische geschmorte Schweinekeule

Eine köstliche Kombination aus asiatischen Aromen und geschmorter Schweinekeule, die perfekt zu Reis oder Quinoa passt.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 TL Sesamöl
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 rote Chili, gehackt
Instructions
  1. Die Schweinekeule in einem Topf mit Sesamöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. Sojasauce, Honig, Ingwer, Chili und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Die Hitze reduzieren und 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

Mediterrane geschmorte Schweinekeule

Diese mediterrane Variante bringt die Aromen des Mittelmeers mit Kräutern und Oliven in die geschmorte Schweinekeule.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 200 g schwarze Oliven
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Thymian
  • 4 Tomaten, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule und die Tomaten hinzufügen, mit Oregano und Thymian würzen.
  3. Brühe hinzufügen und 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Äpfeln und Zimt

Eine süß-herzhafte Kombination aus geschmorter Schweinekeule, Äpfeln und einem Hauch von Zimt, die perfekt für den Herbst ist.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 3 Äpfel, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 1 TL Zimt
  • 500 ml Apfelsaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule und die Äpfel hinzufügen, mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Apfelsaft hinzufügen und 2 Stunden schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Rotwein

Eine herzhafte geschmorte Schweinekeule, die in Rotwein und Kräutern zubereitet wird und ein elegantes Abendessen bietet.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 500 ml Rotwein
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 TL Thymian
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Karotten anbraten.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und von allen Seiten anbraten, dann Rotwein und Brühe hinzufügen.
  3. Thymian hinzufügen und 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Senf und Honig

Eine köstliche Kombination aus süßem Honig und scharfem Senf, die der geschmorten Schweinekeule einen besonderen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Honig
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und von allen Seiten anbraten, dann Senf und Honig einrühren.
  3. Brühe hinzufügen und 1,5 Stunden schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Kürbis

Eine herzhafte und nahrhafte Kombination aus geschmorter Schweinekeule und Kürbis, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 500 g Kürbis, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und anbraten, dann den Kürbis und die Brühe hinzufügen.
  3. Bei niedriger Hitze 2 Stunden schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Kichererbsen

Eine proteinreiche und gesunde Variante mit Kichererbsen, die der geschmorten Schweinekeule eine besondere Note verleiht.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 400 g Kichererbsen, gekocht
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln und Karotten in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und anbraten, dann die Kichererbsen und Brühe hinzufügen.
  3. Bei niedriger Hitze 1,5 Stunden schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Kräutern

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit frischen Kräutern, das die Aromen der geschmorten Schweinekeule perfekt zur Geltung bringt.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 2 TL Rosmarin
  • 2 TL Thymian
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und von allen Seiten anbraten, dann Brühe und Kräuter hinzufügen.
  3. 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen.

Geschmorte Schweinekeule mit Fenchel

Eine aromatische Kombination aus geschmorter Schweinekeule und Fenchel, die für einen frischen Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 1 kg Geschmorte Schweinekeule
  • 2 Fenchelknollen, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln und Fenchel in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Schweinekeule hinzufügen und anbraten, dann Brühe hinzufügen.
  3. 1,5 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen.