Healthy Recipes using Geröstete Mandeln
Geröstete Mandel-Quinoa-Salat
Ein erfrischender Salat mit Quinoa, gerösteten Mandeln und knackigem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 150 g Quinoa
- 50 g geröstete Mandeln
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Paprika und Gurke in eine Schüssel geben.
- Quinoa und geröstete Mandeln hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Mandel-Curry-Hühnchen
Ein würziges Hühnchengericht mit einer cremigen Mandel-Curry-Sauce, das gesund und sättigend ist.
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g geröstete Mandeln
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Currypulver und Kokosmilch einrühren, geröstete Mandeln hinzufügen und köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Geröstete Mandel-Bananen-Porridge
Ein nahrhaftes Frühstück aus Haferflocken, Bananen und gerösteten Mandeln, das Energie für den Tag liefert.
- 100 g Haferflocken
- 250 ml Mandelmilch
- 1 Banane, in Scheiben
- 30 g geröstete Mandeln
- 1 TL Honig
- Zimt nach Geschmack
- Haferflocken mit Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Bananenscheiben und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
- In eine Schüssel geben, mit gerösteten Mandeln und Honig garnieren.
Geröstete Mandel-Dattel-Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen aus Datteln und gerösteten Mandeln, ideal für einen Snack zwischendurch.
- 150 g Datteln, entsteint
- 100 g geröstete Mandeln
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Chiasamen
- 1 Prise Salz
- Datteln und geröstete Mandeln in einer Küchenmaschine pürieren.
- Kakaopulver, Chiasamen und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Geröstete Mandel-Süßkartoffel-Püree
Ein cremiges und gesundes Püree aus Süßkartoffeln und gerösteten Mandeln, das als Beilage perfekt ist.
- 500 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 50 g geröstete Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Abgießen und mit gerösteten Mandeln und Olivenöl pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Geröstete Mandel-Avocado-Toast
Ein gesunder und leckerer Toast mit Avocado und gerösteten Mandeln, ideal für ein schnelles Frühstück.
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 30 g geröstete Mandeln
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vollkornbrot toasten.
- Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken und auf das Brot streichen.
- Mit gerösteten Mandeln bestreuen und genießen.
Geröstete Mandel-Spinatsalat
Ein gesunder Spinatsalat mit gerösteten Mandeln, Feta und einem leichten Dressing.
- 150 g frischer Spinat
- 50 g geröstete Mandeln
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spinat in eine Schüssel geben.
- Feta zerbröseln und zusammen mit den gerösteten Mandeln hinzufügen.
- Mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen und gut vermengen.
Geröstete Mandel-Müsli-Riegel
Gesunde Müsli-Riegel mit Haferflocken, Honig und gerösteten Mandeln, perfekt für unterwegs.
- 200 g Haferflocken
- 100 g geröstete Mandeln
- 50 g Honig
- 50 g getrocknete Früchte
- 1 TL Vanilleextrakt
- Haferflocken, geröstete Mandeln und getrocknete Früchte in einer Schüssel vermengen.
- Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut durchmischen.
- In eine Backform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden.
Geröstete Mandel-Zucchini-Nudeln
Ein leichtes und gesundes Gericht aus Zucchini-Nudeln mit einer cremigen Mandelsoße.
- 2 Zucchini, spiralisiert
- 50 g geröstete Mandeln
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Geröstete Mandeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen, kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geröstete Mandel-Hummus
Ein cremiger Hummus aus Kichererbsen und gerösteten Mandeln, ideal als Dip oder Brotaufstrich.
- 200 g Kichererbsen, gekocht
- 50 g geröstete Mandeln
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Kichererbsen, geröstete Mandeln, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft in einer Küchenmaschine pürieren.
- Mit Salz abschmecken und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.