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Healthy Recipes using Geröstete Grüne Spalterbsen

Geröstete Grüne Spalterbsen-Suppe

Eine cremige und nahrhafte Suppe aus gerösteten grünen Spalterbsen, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 200 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie Karotten darin anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die gerösteten grünen Spalterbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen und dann 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Salat

Ein frischer Salat mit gerösteten grünen Spalterbsen, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 100 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. In einer Schüssel die gerösteten grünen Spalterbsen, Kirschtomaten, Gurke und Feta vermengen.
  2. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Pasta

Eine gesunde Pasta-Variante mit gerösteten grünen Spalterbsen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 100 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Pesto
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne die Zucchini und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die gerösteten grünen Spalterbsen und das Pesto hinzufügen, gut vermischen und mit der Pasta servieren. Mit Parmesan bestreuen.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit gerösteten grünen Spalterbsen, Quinoa und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 100 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 150 g Quinoa
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 100 g Spinat
  • 2 EL Tahini
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Schüssel die Quinoa, geröstete grüne Spalterbsen, Spinat und Avocado anrichten.
  3. Mit Tahini und Zitronensaft beträufeln und servieren.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Curry

Ein würziges Curry mit gerösteten grünen Spalterbsen und Kokosmilch, das voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie duften.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Kokosmilch und gerösteten grünen Spalterbsen einrühren.
  3. 20 Minuten köcheln lassen und mit frischem Koriander garnieren.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Quiche

Eine gesunde Quiche mit gerösteten grünen Spalterbsen und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 1 fertiger Quicheboden
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 g Brokkoli, klein geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Quicheboden in eine Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eier und Milch verquirlen, dann geröstete grüne Spalterbsen und Brokkoli hinzufügen.
  3. Die Mischung in den Quicheboden gießen und 30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Dip

Ein gesunder Dip aus gerösteten grünen Spalterbsen, perfekt für Snacks oder Partys.

Ingredients
  • 150 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 2 EL Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Gemüsesticks servieren.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Pfannkuchen

Leckere und gesunde Pfannkuchen mit gerösteten grünen Spalterbsen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 100 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 2 Eier
  • 100 g Hafermehl
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Eier, Milch und geröstete grüne Spalterbsen in einer Schüssel vermengen.
  2. Hafermehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl kleine Pfannkuchen ausbacken, bis sie goldbraun sind.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Burger

Ein gesunder Burger aus gerösteten grünen Spalterbsen, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Ei
  • Paniermehl nach Bedarf
  • Vollkornbrötchen
  • Salat und Tomate zum Belegen
Instructions
  1. Geröstete grüne Spalterbsen, Karotte, Zwiebel und Ei in einer Schüssel vermengen.
  2. Nach Bedarf Paniermehl hinzufügen, um die Masse zu binden.
  3. Pattys formen und in einer Pfanne braten. In Vollkornbrötchen mit Salat und Tomate servieren.

Geröstete Grüne Spalterbsen-Risotto

Ein cremiges Risotto mit gerösteten grünen Spalterbsen und frischem Gemüse, das voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200 g Arborio-Reis
  • 100 g geröstete grüne Spalterbsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Den Reis hinzufügen und kurz anbraten, dann nach und nach die Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. Geröstete grüne Spalterbsen und Parmesan unterrühren und servieren.