Healthy Recipes using Gegrillter Sellerie
Gegrillter Sellerie mit Zitronen-Kräuter-Dressing
Dieser gegrillte Sellerie wird mit einem erfrischenden Zitronen-Kräuter-Dressing serviert, das ihm eine lebendige Note verleiht.
- 500 g Sellerieknolle
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- Sellerieknolle schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Senf vermengen und die Selleriescheiben darin marinieren.
- Den Sellerie auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er zart und leicht gebräunt ist.
Gegrillter Sellerie mit Feta und Walnüssen
Diese Kombination aus gegrilltem Sellerie, würzigem Feta und knusprigen Walnüssen ist ein perfekter Snack oder eine Beilage.
- 400 g Sellerieknolle
- 100 g Feta-Käse
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Sellerie in dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Auf dem Grill 8-10 Minuten grillen, bis er weich ist.
- Mit zerbröckeltem Feta und grob gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.
Gegrillter Sellerie-Salat mit Avocado
Ein gesunder Salat aus gegrilltem Sellerie und cremiger Avocado, der perfekt für warme Tage ist.
- 300 g Sellerieknolle
- 1 reife Avocado
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sellerie in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Auf dem Grill 5-7 Minuten grillen, bis er zart ist.
- Mit gewürfelter Avocado und Limettensaft anrichten.
Gegrillter Sellerie mit Balsamico-Reduktion
Der gegrillte Sellerie wird mit einer süßen Balsamico-Reduktion verfeinert, die ihm eine exquisite Note verleiht.
- 500 g Sellerieknolle
- 100 ml Balsamico-Essig
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Balsamico und Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis es sirupartig wird.
- Sellerie in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
- Mit der Balsamico-Reduktion beträufeln und servieren.
Gegrillter Sellerie mit Tahini-Dip
Ein köstlicher Dip aus Tahini, der perfekt zu gegrilltem Sellerie passt und reich an gesunden Fetten ist.
- 400 g Sellerieknolle
- 3 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- Wasser nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
- Sellerie in Scheiben schneiden und grillen, bis er weich ist.
- Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Salz vermengen und mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
- Den gegrillten Sellerie mit dem Tahini-Dip servieren.
Gegrillter Sellerie mit Quinoa und Kichererbsen
Ein nahrhaftes Gericht aus gegrilltem Sellerie, Quinoa und Kichererbsen, das voller Proteine und Ballaststoffe ist.
- 300 g Sellerieknolle
- 150 g Quinoa
- 200 g Kichererbsen (gekocht)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Sellerie in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
- Gegrillten Sellerie mit Quinoa und Kichererbsen vermengen und servieren.
Gegrillter Sellerie mit Pesto
Der gegrillte Sellerie wird mit frischem Basilikum-Pesto serviert, das ihm eine aromatische Tiefe verleiht.
- 400 g Sellerieknolle
- 100 g frisches Basilikum
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
- Sellerie in Scheiben schneiden und grillen, bis er zart ist.
- Mit Pesto beträufeln und servieren.
Gegrillter Sellerie mit Mango-Salsa
Ein erfrischendes Gericht mit gegrilltem Sellerie und einer fruchtigen Mango-Salsa, ideal für den Sommer.
- 300 g Sellerieknolle
- 1 reife Mango
- 1 rote Zwiebel
- 1 Limette
- Koriander nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander zu einer Salsa vermengen.
- Sellerie in Scheiben schneiden, grillen und mit der Mango-Salsa servieren.
Gegrillter Sellerie mit Hummus
Ein gesunder Snack aus gegrilltem Sellerie, der perfekt mit cremigem Hummus kombiniert wird.
- 400 g Sellerieknolle
- 200 g Hummus
- 2 EL Olivenöl
- Paprikapulver zum Bestreuen
- Salz nach Geschmack
- Sellerie in Sticks schneiden, mit Olivenöl und Salz marinieren und grillen.
- Mit Hummus servieren und mit Paprikapulver bestreuen.
Gegrillter Sellerie mit Tomaten und Mozzarella
Ein köstliches Gericht mit gegrilltem Sellerie, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella, das perfekt für ein leichtes Abendessen ist.
- 300 g Sellerieknolle
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Basilikum zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sellerie in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
- Mit halbierten Kirschtomaten und Mozzarella anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.