Home/Gegrillter Radicchio/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gegrillter Radicchio

Gegrillter Radicchio mit Ziegenkäse und Honig

Ein köstliches Gericht, das die Bitterkeit des Radicchios mit der Süße von Honig und dem cremigen Ziegenkäse kombiniert.

Ingredients
  • 2 Köpfe Radicchio
  • 100 g Ziegenkäse
  • 2 EL Honig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Den Radicchio halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten grillen, bis er leicht verkohlt ist.
  3. Mit Ziegenkäse und Honig garnieren und servieren.

Radicchio-Salat mit Walnüssen und Äpfeln

Ein frischer Salat, der die Bitterkeit des Radicchios mit knackigen Äpfeln und nussigen Walnüssen ausgleicht.

Ingredients
  • 1 Kopf Radicchio
  • 1 Apfel
  • 50 g Walnüsse
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Den Radicchio in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Den Apfel würfeln und zusammen mit den Walnüssen hinzufügen.
  3. Mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer vermengen und servieren.

Gegrillter Radicchio mit Quinoa und Feta

Ein nahrhaftes Gericht, das gegrillten Radicchio mit proteinreicher Quinoa und salzigem Feta kombiniert.

Ingredients
  • 2 Köpfe Radicchio
  • 150 g Quinoa
  • 100 g Feta
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Den Radicchio mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und grillen, bis er weich ist.
  3. Die Quinoa mit zerbröckeltem Feta und gegrilltem Radicchio vermengen und servieren.

Radicchio-Pasta mit Knoblauch und Parmesan

Eine gesunde Pasta, die die Bitterkeit des Radicchios mit aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan kombiniert.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 1 Kopf Radicchio
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch und Radicchio hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Die gekochte Pasta hinzufügen, mit Parmesan bestreuen und servieren.

Gegrillter Radicchio mit Linsen und Tahini-Dressing

Ein herzhaftes Gericht, das gegrillten Radicchio mit proteinreichen Linsen und einem cremigen Tahini-Dressing kombiniert.

Ingredients
  • 2 Köpfe Radicchio
  • 200 g grüne Linsen
  • 3 EL Tahini
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Den Radicchio grillen, bis er weich ist.
  3. Die Linsen mit Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und mit gegrilltem Radicchio servieren.

Radicchio und Avocado Wraps

Gesunde Wraps, die die Bitterkeit des Radicchios mit cremiger Avocado und frischem Gemüse kombinieren.

Ingredients
  • 4 große Blätter Radicchio
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Avocado pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Karotte und Paprika in Streifen schneiden.
  3. Die Radicchio-Blätter mit Avocado und Gemüse füllen, einrollen und servieren.

Gegrillter Radicchio mit Hähnchenbrust

Ein proteinreiches Gericht, das gegrillten Radicchio mit saftiger Hähnchenbrust kombiniert.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Köpfe Radicchio
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
Instructions
  1. Die Hähnchenbrust mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin marinieren.
  2. Den Radicchio grillen, bis er weich ist.
  3. Die Hähnchenbrust grillen, bis sie durchgegart ist, und zusammen mit dem Radicchio servieren.

Radicchio-Smoothie mit Banane und Spinat

Ein nährstoffreicher Smoothie, der die Bitterkeit des Radicchios mit süßer Banane und frischem Spinat ausgleicht.

Ingredients
  • 1 Kopf Radicchio
  • 1 Banane
  • 100 g frischer Spinat
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Gegrillter Radicchio mit Tomaten und Mozzarella

Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das gegrillten Radicchio mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella kombiniert.

Ingredients
  • 2 Köpfe Radicchio
  • 200 g Kirschtomaten
  • 150 g Mozzarella
  • Olivenöl
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Den Radicchio grillen, bis er weich ist.
  2. Die Kirschtomaten halbieren und mit Mozzarella vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Radicchio servieren.

Radicchio und Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat, der die Bitterkeit des Radicchios mit nussigen Kichererbsen und frischen Kräutern kombiniert.

Ingredients
  • 1 Kopf Radicchio
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1/2 rote Zwiebel
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Den Radicchio in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Kichererbsen und fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen und servieren.