Home/Gegrillte Entenbacke/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gegrillte Entenbacke

Gegrillte Entenbacke mit Zitrusmarinade

Diese gegrillte Entenbacke wird mit einer erfrischenden Zitrusmarinade verfeinert, die für ein leichtes und aromatisches Gericht sorgt.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • Saft von 2 Orangen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Thymian
Instructions
  1. Die Entenbacken mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  2. Die Marinade aus Orangensaft, Zitronensaft und Honig anrühren und die Entenbacken darin für mindestens 2 Stunden einlegen.
  3. Die Entenbacken auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten grillen, bis sie knusprig sind.

Gegrillte Entenbacke mit Honig-Senf-Glasur

Diese Entenbacke wird mit einer süßlichen Honig-Senf-Glasur überzogen, die ihr eine köstliche Kruste verleiht.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Entenbacken mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Honig, Senf und Sojasauce vermischen und die Entenbacken damit bestreichen.
  3. Die Entenbacken auf dem Grill ca. 30-35 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.

Gegrillte Entenbacke mit Apfel-Rotkohl-Salat

Servieren Sie die gegrillte Entenbacke mit einem frischen Apfel-Rotkohl-Salat für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 1 kleiner Kopf Rotkohl
  • 1 Apfel
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Rotkohl fein schneiden und mit gewürfeltem Apfel, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Entenbacken grillen, bis sie knusprig sind.
  3. Die Entenbacken mit dem Salat anrichten und servieren.

Gegrillte Entenbacke mit Kräuterkruste

Diese Entenbacke wird mit einer aromatischen Kräuterkruste aus frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Die Entenbacken mit der Kräutermischung einreiben.
  3. Auf dem Grill ca. 35 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist.

Gegrillte Entenbacke mit Mango-Salsa

Die Kombination aus gegrillter Entenbacke und frischer Mango-Salsa sorgt für ein exotisches Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 Chili
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. Die Entenbacken würzen und auf dem Grill ca. 30 Minuten grillen.
  2. Mango, Zwiebel, Chili und Koriander klein schneiden und mit Limettensaft und Salz vermengen.
  3. Die Entenbacken mit der Mango-Salsa servieren.

Gegrillte Entenbacke mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat ergänzt die gegrillte Entenbacke perfekt und sorgt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke würfeln und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Entenbacken grillen und zusammen mit dem Quinoa-Salat servieren.

Gegrillte Entenbacke mit Balsamico-Reduktion

Die Entenbacke wird mit einer süß-sauren Balsamico-Reduktion serviert, die den Geschmack intensiviert.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Entenbacken würzen und auf dem Grill ca. 30 Minuten grillen.
  2. Balsamico-Essig und Honig in einem kleinen Topf erhitzen und reduzieren lassen.
  3. Die Entenbacken mit der Balsamico-Reduktion servieren.

Gegrillte Entenbacke mit mediterranem Gemüse

Diese gegrillte Entenbacke wird mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse serviert, die reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Gemüse in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Die Entenbacken grillen und das Gemüse ebenfalls grillen.
  3. Beides zusammen anrichten und servieren.

Gegrillte Entenbacke mit Erdnuss-Sauce

Eine cremige Erdnuss-Sauce verleiht der gegrillten Entenbacke eine besondere Note und sorgt für ein Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Limettensaft
  • Wasser nach Bedarf
Instructions
  1. Die Entenbacken würzen und auf dem Grill ca. 30 Minuten grillen.
  2. Erdnussbutter mit Sojasauce, Honig und Limettensaft vermischen und mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
  3. Die Entenbacken mit der Erdnuss-Sauce servieren.

Gegrillte Entenbacke mit Kürbis-Püree

Die Kombination aus zarter Entenbacke und cremigem Kürbis-Püree ist sowohl gesund als auch sättigend.

Ingredients
  • 2 Entenbacken
  • 300 g Kürbis
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. Den Kürbis würfeln, kochen und pürieren, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  2. Die Entenbacken grillen, bis sie knusprig sind.
  3. Die Entenbacken auf dem Kürbis-Püree anrichten und servieren.