Home/Gebratene Elchbrust/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gebratene Elchbrust

Gebratene Elchbrust mit Quinoa-Salat

Diese gesunde Kombination aus gebratener Elchbrust und einem bunten Quinoa-Salat liefert wertvolle Nährstoffe und ist perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 100g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Paprika, Gurke und Kirschtomaten mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Elchbrust mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die zarte Elchbrust mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert und dabei reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 400g Süßkartoffeln
  • 50ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. Abgießen, mit Milch und Butter pürieren und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
  3. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Elchbrust mit gebratenem Gemüse

Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Aromen von gebratener Elchbrust und saisonalem Gemüse vereint.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
  2. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Elchbrust in Kräuterkruste

Diese gebratene Elchbrust wird mit einer aromatischen Kräuterkruste überzogen und ist ein echter Genuss für Feinschmecker.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 2 EL Senf
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
  • 50g Paniermehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Elchbrust mit Senf bestreichen und mit gehackten Kräutern und Paniermehl bestreuen.
  2. Im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
  3. In Scheiben schneiden und servieren.

Elchbrust-Tacos mit Avocado-Salsa

Leckere Tacos mit gebratener Elchbrust und einer frischen Avocado-Salsa, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. Die gebratene Elchbrust in dünne Streifen schneiden.
  2. Avocado, Tomate, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
  3. Die Tortillas mit der Elchbrust und der Avocado-Salsa füllen und servieren.

Elchbrust mit Balsamico-Reduktion

Eine raffinierte Kombination aus gebratener Elchbrust und einer süß-sauren Balsamico-Reduktion, die das Gericht verfeinert.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Balsamico-Essig und Honig in einem kleinen Topf erhitzen und auf die Hälfte reduzieren.
  2. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
  3. Die Balsamico-Reduktion darüber träufeln und servieren.

Elchbrust mit Apfel-Rotkohl

Ein klassisches Gericht, das die Aromen von gebratener Elchbrust und süßem Apfel-Rotkohl kombiniert und perfekt für die Herbstsaison ist.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 300g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rotkohl mit Apfel, Apfelessig und Zucker in einem Topf weich dünsten.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Apfel-Rotkohl servieren.

Elchbrust mit Senf-Dill-Sauce

Eine cremige Senf-Dill-Sauce verleiht der gebratenen Elchbrust eine besondere Note und ist einfach zuzubereiten.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 200ml griechischer Joghurt
  • 2 EL Senf
  • 1 Bund frischer Dill, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Griechischen Joghurt mit Senf und Dill vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
  3. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Elchbrust mit Fenchel und Orangen

Eine erfrischende Kombination aus gebratener Elchbrust, Fenchel und Orangen, die das Gericht leicht und fruchtig macht.

Ingredients
  • 500g gebratene Elchbrust
  • 1 Fenchelknolle, in Scheiben
  • 2 Orangen, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Fenchel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
  2. Die gebratene Elchbrust in Scheiben schneiden und mit dem Fenchel und den Orangen anrichten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.