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Healthy Recipes using Gebackener Kohl

Gebackener Kohl mit Knoblauch und Zitrone

Dieser gebackene Kohl wird mit einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Marinade verfeinert und ist ein perfektes gesundes Beilagegericht.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Kohl in Viertel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Kohlviertel auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Gebackener Kohl mit Parmesan und Kräutern

Ein köstliches Gericht, bei dem der Kohl mit Parmesan und frischen Kräutern überbacken wird, ideal als gesunde Beilage.

Ingredients
  • 1 Kopf Grünkohl
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Grünkohl in Stücke reißen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan und Petersilie vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Gebackener Kohl mit Nüssen und Cranberries

Ein nahrhaftes Gericht, das gebackenen Kohl mit gerösteten Nüssen und süßen Cranberries kombiniert, perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 1 Kopf Rotkohl
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Rotkohl in Streifen schneiden und mit Olivenöl, Honig, Walnüssen und Cranberries vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen und 25 Minuten backen, bis der Kohl weich und die Nüsse geröstet sind.

Gebackener Kohl mit asiatischer Sojasauce

Ein würziges Gericht, bei dem der Kohl mit Sojasauce und Sesamöl mariniert und dann gebacken wird, ideal für Liebhaber asiatischer Küche.

Ingredients
  • 1 Kopf Spitzkohl
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Sesamsamen zum Bestreuen
Instructions
  1. Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwer vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen, mit Sesamsamen bestreuen und 20 Minuten backen.

Gebackener Kohl mit Feta und Oliven

Ein mediterranes Gericht, bei dem gebackener Kohl mit Feta-Käse und Oliven kombiniert wird, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 50 g schwarze Oliven, entsteint
  • 2 EL Olivenöl
  • Oregano nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Kohl in Streifen schneiden und mit Olivenöl, Oregano, Feta und Oliven vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen, bis der Kohl weich und der Feta leicht gebräunt ist.

Gebackener Kohl mit Tomaten und Basilikum

Ein frisches Gericht, bei dem gebackener Kohl mit saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum kombiniert wird.

Ingredients
  • 1 Kopf Grünkohl
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL frisches Basilikum, gehackt
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Grünkohl in Stücke reißen und mit Tomaten, Basilikum, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen und 25 Minuten backen, bis der Kohl knusprig ist.

Gebackener Kohl mit Quinoa und Kichererbsen

Ein nahrhaftes Gericht, das gebackenen Kohl mit proteinreicher Quinoa und Kichererbsen kombiniert, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 200 g gekochte Quinoa
  • 100 g Kichererbsen, abgetropft
  • 2 EL Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Kohl in Streifen schneiden und mit Quinoa, Kichererbsen, Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen, bis der Kohl weich ist.

Gebackener Kohl mit Süßkartoffeln

Ein herzhaftes Gericht, bei dem gebackener Kohl mit süßen, gerösteten Süßkartoffeln kombiniert wird, ideal für eine gesunde Beilage.

Ingredients
  • 1 Kopf Rotkohl
  • 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Süßkartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. Nach 15 Minuten den geschnittenen Rotkohl hinzufügen und weitere 20 Minuten backen.

Gebackener Kohl mit Apfel und Zimt

Ein süßes und herzhaftes Gericht, das gebackenen Kohl mit Äpfeln und einer Prise Zimt kombiniert, ideal für ein gesundes Dessert.

Ingredients
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Kohl und die Äpfel mit Olivenöl, Honig und Zimt vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen, bis der Kohl weich und die Äpfel karamellisiert sind.

Gebackener Kohl mit Pesto und Pinienkernen

Ein aromatisches Gericht, bei dem gebackener Kohl mit frischem Pesto und gerösteten Pinienkernen verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 Kopf Grünkohl
  • 100 g Pesto
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Grünkohl in Stücke reißen und mit Pesto, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf ein Backblech legen, mit Pinienkernen bestreuen und 20 Minuten backen.