Home/Frittierter Wachtelschwanz/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Frittierter Wachtelschwanz

Frittierter Wachtelschwanz mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das den knusprigen Wachtelschwanz mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 100 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Wachtelschwänze in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
  3. Paprika und Gurke mit Quinoa vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Wachtelschwänzen servieren.

Wachtelschwanz-Tacos mit Avocado-Creme

Knusprige Wachtelschwänze in Tacos, serviert mit einer cremigen Avocado-Sauce für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Wachtelschwänze frittieren, bis sie knusprig sind.
  2. Avocado mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Tortillas mit der Avocado-Creme bestreichen, Wachtelschwänze darauflegen und nach Belieben garnieren.

Asiatische Wachtelschwanz-Bowl

Eine gesunde Bowl mit frittierter Wachtel, Gemüse und einer würzigen Sojasauce.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 100 g Brokkoli
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • Sesamsamen zum Bestreuen
Instructions
  1. Brokkoli und Karotte dämpfen, bis sie bissfest sind.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. Gemüse in einer Schüssel anrichten, Wachtelschwänze darauflegen und mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln. Mit Sesamsamen bestreuen.

Mediterraner Wachtelschwanz mit Ratatouille

Frittierte Wachtelschwänze, serviert mit einer bunten Ratatouille aus frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian und Rosmarin nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist, und mit Kräutern würzen.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie goldbraun sind.
  3. Wachtelschwänze auf dem Gemüse anrichten und servieren.

Wachtelschwanz mit Blumenkohlpüree

Ein elegantes Gericht mit knusprigen Wachtelschwänzen, serviert auf einem cremigen Blumenkohlpüree.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 300 g Blumenkohl
  • 50 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blumenkohl kochen, bis er weich ist, dann pürieren und mit Milch und Butter verrühren.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. Blumenkohlpüree auf einem Teller anrichten und die Wachtelschwänze darauflegen.

Wachtelschwanz-Salat mit Mango-Dressing

Ein erfrischender Salat mit frittierter Wachtel und einem fruchtigen Mango-Dressing.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 1 reife Mango
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Mango pürieren und mit Honig, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. Blattsalat auf einem Teller anrichten, mit Mango-Dressing beträufeln und die Wachtelschwänze darauflegen.

Wachtelschwanz mit Süßkartoffel-Pommes

Knusprige Wachtelschwänze, serviert mit gesunden Süßkartoffel-Pommes für einen perfekten Snack.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln in Pommesform schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen backen.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie goldbraun sind.
  3. Pommes und Wachtelschwänze auf einem Teller anrichten und servieren.

Wachtelschwanz-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit frittierter Wachtel und cremiger Kokosmilch für ein exotisches Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten, Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Kokosmilch hinzufügen und aufkochen lassen.
  3. Wachtelschwänze frittieren und dann in das Curry geben. Mit Koriander garnieren und servieren.

Wachtelschwanz mit Rucola-Pesto

Frittierte Wachtelschwänze, serviert mit einem würzigen Rucola-Pesto für einen intensiven Geschmack.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 50 g Rucola
  • 30 g Parmesan
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rucola, Parmesan, Pinienkerne und Olivenöl pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie knusprig sind.
  3. Pesto auf einem Teller anrichten und die Wachtelschwänze darauflegen.

Wachtelschwanz mit Erbsenpüree

Ein gesundes Gericht mit frittierter Wachtel, serviert auf einem cremigen Erbsenpüree.

Ingredients
  • 200 g Wachtelschwänze
  • 300 g Erbsen
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Erbsen in Gemüsebrühe kochen, dann pürieren und mit Butter verrühren.
  2. Wachtelschwänze frittieren, bis sie goldbraun sind.
  3. Erbsenpüree auf einem Teller anrichten und die Wachtelschwänze darauflegen.