Home/Frischer Halibut/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Frischer Halibut

Gegrillter Halibut mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Der Halibut wird gegrillt und mit einer cremigen Zitronen-Dill-Sauce serviert.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL frischer Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Halibut mit Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Den Grill vorheizen und den Halibut auf jeder Seite 4-5 Minuten grillen.
  3. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Halibut-Tacos mit Avocado und Mango

Diese Tacos sind eine gesunde und köstliche Option für ein schnelles Mittagessen. Sie kombinieren zarten Halibut mit frischer Avocado und süßer Mango.

Ingredients
  • 300g frischer Halibut
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Halibut in kleine Stücke schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne den Halibut 5-7 Minuten braten, bis er gar ist.
  3. Tortillas mit Avocado, Mango und Halibut füllen und servieren.

Halibut mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht, das proteinreichen Halibut mit gesunder Quinoa und buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 200g Quinoa
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Den Halibut in die Pfanne geben, würzen und 8-10 Minuten garen. Mit Quinoa servieren.

Halibut-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches und cremiges Curry, das den zarten Geschmack des Halibuts mit der Exotik der Kokosmilch kombiniert.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 400ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. Den Halibut in Stücke schneiden, hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Halibut-Salat mit Grapefruit und Rucola

Ein leichter und erfrischender Salat, der perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist. Die Kombination aus Halibut und Grapefruit sorgt für einen einzigartigen Geschmack.

Ingredients
  • 300g frischer Halibut
  • 1 Grapefruit
  • 100g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Halibut grillen oder braten und in Stücke schneiden.
  2. Rucola und Grapefruit in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
  3. Den Halibut auf den Salat legen und servieren.

Halibut mit Spargel und Mandeln

Ein elegantes Gericht, das frischen Halibut mit zartem Spargel und gerösteten Mandeln kombiniert. Ideal für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 200g Spargel
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Spargel in kochendem Wasser blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken.
  2. Den Halibut in einer Pfanne mit Olivenöl braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten und zusammen mit dem Spargel auf dem Halibut anrichten.

Halibut mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das frischen Halibut mit einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 200g Kirschtomaten
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kirschtomaten vierteln und mit gehacktem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Den Halibut in einer Pfanne braten, bis er gar ist.
  3. Die Salsa über den Halibut geben und servieren.

Halibut mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das den milden Geschmack des Halibuts mit cremigem Süßkartoffelpüree vereint.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren. Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  2. Den Halibut in einer Pfanne braten, bis er gar ist.
  3. Das Süßkartoffelpüree auf einem Teller anrichten und den Halibut darauf legen.

Halibut mit Olivenkruste

Ein schmackhaftes Gericht, bei dem der Halibut mit einer würzigen Olivenkruste überbacken wird. Perfekt für Fischliebhaber.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 100g schwarze Oliven
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Oliven hacken und mit Semmelbröseln, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Den Halibut auf ein Backblech legen und die Olivenmischung darauf verteilen.
  3. Im Ofen bei 200°C 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Halibut mit Pesto und Zucchini-Nudeln

Ein gesundes und modernes Gericht, das frischen Halibut mit hausgemachtem Pesto und Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 400g frischer Halibut
  • 2 Zucchini
  • 50g frisches Basilikum
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
  3. Den Halibut braten und zusammen mit Zucchini-Nudeln und Pesto servieren.