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Healthy Recipes using Feta aus Vollmilch

Mediterraner Feta-Salat

Ein erfrischender Salat mit Feta aus Vollmilch, der perfekt für warme Tage ist. Er kombiniert frisches Gemüse und aromatische Kräuter.

Ingredients
  • 200g Feta aus Vollmilch
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 50g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • frischer Basilikum
Instructions
  1. Gurke, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben.
  2. Feta in Würfel schneiden und hinzufügen.
  3. Oliven, Olivenöl, Zitronensaft und Basilikum untermischen und servieren.

Feta und Spinat gefüllte Paprika

Leckere Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Feta und Spinat, die im Ofen gebacken werden. Ideal als leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 4 Paprika
  • 200g Feta aus Vollmilch
  • 150g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer und Salz
Instructions
  1. Paprika halbieren und entkernen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. Feta zerbröseln, mit der Spinatmischung vermengen, in die Paprika füllen und bei 180°C 25 Minuten backen.

Feta-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl mit Feta, Gemüse und einem leichten Dressing. Perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g Feta aus Vollmilch
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 50g Kirschtomaten
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer und Salz
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse und Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. Mit Joghurt, Zitronensaft, Pfeffer und Salz anrichten.

Feta-Oliven-Paste

Eine köstliche und gesunde Paste aus Feta und Oliven, die perfekt als Brotaufstrich oder Dip geeignet ist.

Ingredients
  • 150g Feta aus Vollmilch
  • 100g grüne Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
Instructions
  1. Feta, Oliven, Olivenöl und Knoblauch in einen Mixer geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Feta-Avocado-Sandwich

Ein gesundes Sandwich mit cremiger Avocado und würzigem Feta, ideal für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100g Feta aus Vollmilch
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Salatblätter
  • Pfeffer
Instructions
  1. Avocado zerdrücken und auf eine Brotscheibe streichen.
  2. Feta darüber bröseln, gefolgt von Tomatenscheiben und Salat.
  3. Zweite Brotscheibe auflegen, leicht andrücken und servieren.

Feta-Zucchini-Puffer

Knusprige Puffer aus Zucchini und Feta, die sich hervorragend als Snack oder Beilage eignen.

Ingredients
  • 2 Zucchini, gerieben
  • 150g Feta aus Vollmilch
  • 1 Ei
  • 50g Haferflocken
  • Pfeffer und Salz
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Zucchini gut ausdrücken und mit Feta, Ei und Haferflocken vermengen.
  2. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl kleine Puffer formen und goldbraun braten.

Feta- und Tomaten-Pasta

Eine schnelle und gesunde Pasta mit Feta und frischen Tomaten, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g Feta aus Vollmilch
  • 200g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum
  • Pfeffer
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Kirschtomaten halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Gekochte Pasta und Feta hinzufügen, mit Basilikum und Pfeffer garnieren.

Feta- und Gurken-Röllchen

Leichte und erfrischende Röllchen aus Gurke und Feta, die perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet sind.

Ingredients
  • 1 große Gurke
  • 150g Feta aus Vollmilch
  • 1 EL frischer Dill
  • Pfeffer
Instructions
  1. Gurke mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.
  2. Feta mit Dill und Pfeffer vermengen und auf die Gurkenstreifen geben.
  3. Röllchen formen und kühl servieren.

Feta- und Rote-Bete-Salat

Ein bunter Salat mit Roter Bete und Feta, der nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 200g gekochte Rote Bete
  • 100g Feta aus Vollmilch
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Walnüsse
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Pfeffer
Instructions
  1. Rote Bete in Würfel schneiden und mit Rucola vermengen.
  2. Feta zerbröseln und hinzufügen.
  3. Mit Walnüssen, Balsamico und Pfeffer anrichten.

Feta- und Brokkoli-Quiche

Eine gesunde Quiche mit Brokkoli und Feta, die perfekt für ein leichtes Abendessen oder Brunch ist.

Ingredients
  • 1 Blätterteig
  • 200g Brokkoli, gekocht
  • 150g Feta aus Vollmilch
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Pfeffer und Muskatnuss
Instructions
  1. Blätterteig in eine Quicheform legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Brokkoli und Feta gleichmäßig verteilen.
  3. Eier und Milch verquirlen, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Füllung gießen. 30 Minuten backen.