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Healthy Recipes using Erbsenprotein-Extrakt

Erbsenprotein-Smoothie mit Beeren

Ein erfrischender Smoothie, der reich an Antioxidantien ist und perfekt für den Start in den Tag geeignet ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 150 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Die Banane und die Beeren in einen Mixer geben.
  2. Erbsenprotein-Extrakt, Mandelmilch und Honig hinzufügen.
  3. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Erbsenprotein-Pfannkuchen

Leckere, proteinreiche Pfannkuchen, die ideal für ein gesundes Frühstück sind.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Instructions
  1. Haferflocken in einem Mixer zu Mehl verarbeiten.
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Erbsenprotein-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat voller Proteine und Ballaststoffe, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse und Erbsenprotein-Extrakt in eine Schüssel geben.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten und gut vermischen.

Erbsenprotein-Energiebällchen

Gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für unterwegs geeignet sind.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. Datteln und Mandeln in einem Mixer zerkleinern.
  2. Erbsenprotein-Extrakt, Kakaopulver und Kokosöl hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Erbsenprotein-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Erbsenprotein angereichert ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200 g Brokkoli
  • 150 g Karotten
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Wasser dämpfen.
  2. Erbsenprotein-Extrakt und Sojasauce hinzufügen.
  3. Mit Ingwer würzen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gar ist.

Erbsenprotein-Suppe

Eine cremige und nahrhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in Olivenöl anbraten.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Erbsenprotein-Extrakt einrühren und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Erbsenprotein-Bowl mit Süßkartoffeln

Eine nährstoffreiche Bowl, die perfekt für ein gesundes Abendessen ist.

Ingredients
  • 1 Süßkartoffel, gewürfelt
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 100 g Spinat
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 2 EL Tahini
Instructions
  1. Süßkartoffelwürfel im Ofen rösten, bis sie weich sind.
  2. Spinat in einer Pfanne leicht anbraten.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Tahini beträufeln.

Erbsenprotein-Muffins

Gesunde Muffins, die perfekt für den Snack zwischendurch sind und voller Proteine stecken.

Ingredients
  • 150 g Vollkornmehl
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 50 g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier, Milch und Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Erbsenprotein-Curry

Ein würziges und gesundes Curry, das schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen, gekocht
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zucchini, gewürfelt
Instructions
  1. Kichererbsen und Zucchini in einer Pfanne anbraten.
  2. Kokosmilch und Currypaste hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Erbsenprotein-Extrakt einrühren und einige Minuten köcheln lassen.

Erbsenprotein-Pasta

Eine gesunde Pasta-Variante, die mit Erbsenprotein angereichert ist und schnell zubereitet werden kann.

Ingredients
  • 200 g Vollkornnudeln
  • 30 g Erbsenprotein-Extrakt
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  3. Tomaten und Erbsenprotein-Extrakt hinzufügen, köcheln lassen und mit den Nudeln vermengen.