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Healthy Recipes using Doppel Shot Rübensaft

Rote Bete Smoothie Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie Bowl, die mit Doppel Shot Rübensaft für eine lebendige Farbe und Geschmack zubereitet wird.

Ingredients
  • 200 ml Doppel Shot Rübensaft
  • 1 Banane
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. Banane, griechischen Joghurt und Doppel Shot Rübensaft in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. Haferflocken und Chiasamen hinzufügen und kurz vermischen.
  3. In eine Schüssel füllen und mit frischem Obst garnieren.

Rote Bete Quinoa Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, der durch Doppel Shot Rübensaft eine besondere Note erhält.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 ml Wasser
  • 50 ml Doppel Shot Rübensaft
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • Frische Petersilie
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa mit Wasser kochen, bis sie gar ist, und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke klein schneiden und zur Quinoa geben.
  3. Doppel Shot Rübensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Rote Bete Hummus

Ein kreativer Hummus mit Doppel Shot Rübensaft, der perfekt als Dip oder Brotaufstrich dient.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 50 ml Doppel Shot Rübensaft
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz
Instructions
  1. Kichererbsen, Doppel Shot Rübensaft, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Salz in einen Mixer geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben servieren.

Rote Bete und Feta Wraps

Gesunde Wraps gefüllt mit Rote Bete, Feta und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Vollkornwraps
  • 100 g Doppel Shot Rübensaft
  • 100 g Feta
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Karotte
  • Olivenöl
  • Pfeffer
Instructions
  1. Feta zerbröseln und mit Rucola und geraspelter Karotte vermischen.
  2. Doppel Shot Rübensaft und Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung auf die Wraps verteilen, einrollen und servieren.

Rote Bete und Linsen Suppe

Eine wärmende und nahrhafte Suppe aus roten Linsen und Doppel Shot Rübensaft, die voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 200 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Selleriestangen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Doppel Shot Rübensaft
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. Rote Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Doppel Shot Rübensaft und Gewürze hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Rote Bete Pesto

Ein innovatives Pesto mit Doppel Shot Rübensaft, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich passt.

Ingredients
  • 100 g frischer Basilikum
  • 50 g Parmesan
  • 50 g Nüsse (z.B. Walnüsse)
  • 50 ml Doppel Shot Rübensaft
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Basilikum, Parmesan, Nüsse und Doppel Shot Rübensaft in einen Mixer geben.
  2. Olivenöl langsam hinzufügen, während man püriert, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rote Bete und Apfel Salat

Ein erfrischender Salat mit Rote Bete und Apfel, der durch Doppel Shot Rübensaft eine süß-saure Note erhält.

Ingredients
  • 100 g Rote Bete (gekocht)
  • 1 Apfel
  • 50 ml Doppel Shot Rübensaft
  • 1 EL Honig
  • Walnüsse
  • Rucola
Instructions
  1. Gekochte Rote Bete und Apfel in Würfel schneiden.
  2. Doppel Shot Rübensaft und Honig vermischen und über den Salat geben.
  3. Mit Walnüssen und Rucola garnieren und servieren.

Rote Bete Muffins

Gesunde Muffins mit Rote Bete und Doppel Shot Rübensaft, die perfekt für den Snack zwischendurch sind.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 ml Doppel Shot Rübensaft
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Teig in die Muffinform füllen und 20-25 Minuten backen.

Rote Bete und Avocado Toast

Ein gesunder und sättigender Toast mit Rote Bete und Avocado, ideal für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 100 g Doppel Shot Rübensaft
  • 1 Avocado
  • Salz und Pfeffer
  • Sprossen zum Garnieren
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten.
  2. Avocado zerdrücken und mit Doppel Shot Rübensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf das Toast streichen und mit Sprossen garnieren.

Rote Bete und Süßkartoffel Auflauf

Ein herzhaftes und gesundes Gericht mit Rote Bete und Süßkartoffeln, das mit Doppel Shot Rübensaft verfeinert wird.

Ingredients
  • 200 g Süßkartoffeln
  • 200 g Rote Bete (gekocht)
  • 100 ml Doppel Shot Rübensaft
  • 100 g Feta
  • Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Süßkartoffeln und Rote Bete in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
  2. Doppel Shot Rübensaft und Olivenöl darüber gießen und mit Feta bestreuen.
  3. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.