Healthy Recipes using Tepary-Bohne Dine
Tepary-Bohnen-Salat mit Avocado
Ein erfrischender Salat mit Tepary-Bohnen, Avocado und Limetten-Dressing, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 200g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft und Schale
- 1 Handvoll Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tepary-Bohnen in eine Schüssel geben.
- Avocado, Zwiebel und Koriander hinzufügen.
- Mit Limettensaft, Schale, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Tepary-Bohnen-Curry mit Kokosmilch
Ein cremiges und würziges Curry mit Tepary-Bohnen und Kokosmilch, ideal für ein gesundes Abendessen.
- 200g Tepary-Bohnen, gekocht
- 400ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1 EL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten.
- Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kokosmilch und Tepary-Bohnen hinzufügen, köcheln lassen und abschmecken.
Tepary-Bohnen-Burger
Gesunde und proteinreiche Burger aus Tepary-Bohnen, perfekt für Grillabende.
- 250g Tepary-Bohnen, gekocht
- 50g Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vollkornbrötchen
- Tepary-Bohnen grob pürieren und mit den anderen Zutaten vermengen.
- Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
- Auf Vollkornbrötchen servieren und nach Belieben garnieren.
Tepary-Bohnen-Pasta mit Spinat
Eine gesunde Pasta-Option mit Tepary-Bohnen und frischem Spinat, die schnell zubereitet ist.
- 200g Vollkornpasta
- 150g Tepary-Bohnen, gekocht
- 100g frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Parmesan nach Geschmack
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Spinat anbraten.
- Tepary-Bohnen und gekochte Pasta hinzufügen, gut vermengen und servieren.
Tepary-Bohnen-Chili
Ein herzhaftes und gesundes Chili mit Tepary-Bohnen, perfekt für kalte Tage.
- 200g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Paprika in einem Topf anbraten.
- Gehackte Tomaten und Tepary-Bohnen hinzufügen.
- Mit Chili-Pulver, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
Tepary-Bohnen-Quinoa-Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Tepary-Bohnen, Quinoa und buntem Gemüse.
- 100g Quinoa
- 150g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 Karotte, geraspelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 Handvoll Rucola
- Olivenöl und Zitronensaft zum Dressing
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Schüssel Quinoa, Tepary-Bohnen und Gemüse anrichten.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und servieren.
Tepary-Bohnen-Falafel
Knusprige und gesunde Falafel aus Tepary-Bohnen, ideal für ein leichtes Mittagessen.
- 250g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- Paniermehl nach Bedarf
- Alle Zutaten pürieren und gut vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Paniermehl wälzen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren und servieren.
Tepary-Bohnen-Risotto
Ein cremiges Risotto mit Tepary-Bohnen und frischen Kräutern, das gesund und sättigend ist.
- 200g Arborio-Reis
- 150g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 750ml Gemüsebrühe
- 50g Parmesan, gerieben
- Frische Kräuter nach Wahl
- Zwiebel in einem Topf anbraten, Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
- Nach und nach Brühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
- Tepary-Bohnen und Parmesan unterrühren, mit Kräutern garnieren.
Tepary-Bohnen-Tacos
Gesunde Tacos gefüllt mit Tepary-Bohnen, frischem Gemüse und einer leckeren Salsa.
- 8 kleine Tortillas
- 200g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Limette, Saft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tortillas kurz erwärmen.
- Tepary-Bohnen, Avocado und Tomate auf die Tortillas verteilen.
- Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tepary-Bohnen-Suppe
Eine nahrhafte Suppe mit Tepary-Bohnen, Gemüse und Gewürzen, die wärmt und sättigt.
- 200g Tepary-Bohnen, gekocht
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
- Tepary-Bohnen und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
- Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und servieren.