Home/Dampfpastinake/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Dampfpastinake

Dampfpastinaken-Salat mit Walnüssen

Ein frischer Salat aus dampfgegarter Pastinake, knackigen Walnüssen und einem Zitronen-Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 300 g Dampfpastinake
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Dampfpastinake schälen, in Würfel schneiden und dämpfen, bis sie weich sind.
  2. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. Dampfpastinake mit Walnüssen, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und servieren.

Dampfpastinaken-Püree mit Kräutern

Ein cremiges Püree aus dampfgegarter Pastinake, verfeinert mit frischen Kräutern, ideal als Beilage.

Ingredients
  • 400 g Dampfpastinake
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 EL frischer Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Dampfpastinake dämpfen, bis sie weich sind.
  2. Mit Gemüsebrühe pürieren und die gehackten Kräuter unterrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Dampfpastinaken-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit dampfgegarter Pastinake und cremiger Kokosmilch, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 300 g Dampfpastinake
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  2. Dampfpastinake hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Kokosmilch und Currypulver hinzufügen, köcheln lassen und servieren.

Dampfpastinaken-Risotto mit Parmesan

Ein cremiges Risotto mit dampfgegarter Pastinake und frisch geriebenem Parmesan, das ein wahrer Genuss ist.

Ingredients
  • 200 g Arborio-Reis
  • 300 g Dampfpastinake
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 50 g Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Arborio-Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. Dampfpastinake und Parmesan unterrühren und servieren.

Dampfpastinaken-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit dampfgegarter Pastinake, Paprika und Zucchini, die gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 200 g Dampfpastinake
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Dampfpastinake und Gemüse in Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse anbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dampfpastinaken-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende Suppe aus dampfgegarter Pastinake und Ingwer, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 300 g Dampfpastinake
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Dampfpastinake und Ingwer würfeln.
  2. In einem Topf Olivenöl erhitzen, das Gemüse anbraten und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  3. Kochen lassen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dampfpastinaken-Chips

Knusprige Chips aus dampfgegarter Pastinake, die eine gesunde Snack-Alternative sind.

Ingredients
  • 300 g Dampfpastinake
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Dampfpastinake in dünne Scheiben schneiden.
  2. Mit Olivenöl und Salz vermengen und auf ein Backblech legen.
  3. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Dampfpastinaken-Quinoa-Bowl

Eine gesunde Bowl mit dampfgegarter Pastinake, Quinoa und frischem Gemüse, die nährstoffreich und sättigend ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 300 g Dampfpastinake
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 2 EL Tahini
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Dampfpastinake dämpfen und in Würfel schneiden.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Tahini beträufeln.

Dampfpastinaken-Pizza mit Vollkornboden

Eine gesunde Pizza mit dampfgegarter Pastinake, frischem Gemüse und Vollkornboden, die lecker und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Pizzateig
  • 200 g Dampfpastinake
  • 100 g Mozzarella
  • 1 Paprika
  • Tomatensauce nach Geschmack
Instructions
  1. Pizzateig ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
  2. Dampfpastinake und Paprika darauf verteilen, mit Mozzarella bestreuen.
  3. Im Ofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen.

Dampfpastinaken-Burger

Ein gesunder Burger mit einem Patty aus dampfgegarter Pastinake, der köstlich und sättigend ist.

Ingredients
  • 300 g Dampfpastinake
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Burger-Brötchen
Instructions
  1. Dampfpastinake dämpfen und pürieren.
  2. Mit Haferflocken, Ei, Salz und Pfeffer vermengen und Patties formen.
  3. In einer Pfanne braten und in Burger-Brötchen servieren.