Home/Gepökelte Gänsebrust/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Gepökelte Gänsebrust

Gepökelte Gänsebrust mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der perfekt mit der herzhaften gepökelten Gänsebrust harmoniert und reich an Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g gepökelte Gänsebrust
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika, Gurke und Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Quinoa unterheben und mit der geschnittenen Gänsebrust servieren.

Gänsebrust mit Rote-Bete-Carpaccio

Ein elegantes Gericht, das die salzige Gänsebrust mit dem süßen Geschmack von Rote Bete kombiniert.

Ingredients
  • 150 g gepökelte Gänsebrust
  • 200 g Rote Bete, dünn geschnitten
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Rucola für die Garnitur
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Rote Bete auf einem Teller anrichten und mit Balsamico und Honig beträufeln.
  2. Gänsebrust in dünne Scheiben schneiden und auf das Carpaccio legen.
  3. Mit Rucola garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gepökelte Gänsebrust auf Vollkornbrot

Ein einfaches, aber köstliches Sandwich, das die Aromen der gepökelten Gänsebrust zur Geltung bringt.

Ingredients
  • 100 g gepökelte Gänsebrust
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate, in Scheiben
  • Salatblätter
  • Pfeffer
Instructions
  1. Avocado zerdrücken und auf die Brotscheiben streichen.
  2. Gänsebrust, Tomatenscheiben und Salatblätter darauflegen.
  3. Mit Pfeffer würzen und die zweite Brotscheibe darauflegen. In der Mitte durchschneiden.

Gänsebrust mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein festliches Gericht, das die süßen und herzhaften Aromen der Gänsebrust perfekt kombiniert.

Ingredients
  • 200 g gepökelte Gänsebrust
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 50 ml Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Äpfel in einer Pfanne mit Balsamico und Honig karamellisieren.
  2. Gänsebrust in einer anderen Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  3. Die Glasur über die Gänsebrust geben und servieren.

Gepökelte Gänsebrust mit Süßkartoffelpüree

Ein cremiges Süßkartoffelpüree, das die salzige Gänsebrust wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200 g gepökelte Gänsebrust
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. Olivenöl und Muskatnuss unter das Püree mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Gänsebrust anbraten und zusammen mit dem Püree servieren.

Gänsebrust-Wrap mit Gemüse

Ein gesunder Wrap, der die Aromen der gepökelten Gänsebrust mit frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 100 g gepökelte Gänsebrust
  • 1 Vollkorn-Tortilla
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • Salatblätter
  • 2 EL Joghurt-Dressing
Instructions
  1. Tortilla auf einer Arbeitsfläche auslegen.
  2. Gänsebrust, Karotten, Avocado und Salat darauflegen.
  3. Mit Joghurt-Dressing beträufeln, aufrollen und diagonal durchschneiden.

Gepökelte Gänsebrust mit Fenchel-Salat

Ein erfrischender Fenchel-Salat, der die salzige Gänsebrust perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 150 g gepökelte Gänsebrust
  • 1 Fenchelknolle, dünn geschnitten
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter
Instructions
  1. Fenchel mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Gänsebrust in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.
  3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Gänsebrust mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht, das die gepökelte Gänsebrust mit nahrhaftem Brokkoli und knusprigen Mandeln kombiniert.

Ingredients
  • 200 g gepökelte Gänsebrust
  • 300 g Brokkoli
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Brokkoli in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Brokkoli und Mandeln hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Gänsebrust in Scheiben schneiden und zusammen servieren.

Gepökelte Gänsebrust mit Kürbisrisotto

Ein cremiges Risotto mit Kürbis, das die Aromen der gepökelten Gänsebrust wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200 g gepökelte Gänsebrust
  • 150 g Arborio-Reis
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Parmesan
  • Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Reis dazugeben und mit Brühe nach und nach aufgießen, bis der Reis gar ist.
  3. Parmesan unterrühren und mit Gänsebrust servieren.