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Healthy Recipes using Couscous Semolina

Mediterraner Couscous-Salat

Ein erfrischender Salat mit Couscous, frischem Gemüse und einer leichten Zitronen-Vinaigrette, ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 50g schwarze Oliven, entsteint
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Gemüse und Oliven in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Couscous hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Couscous mit geröstetem Gemüse

Ein herzhaftes Gericht mit geröstetem Gemüse und Couscous, das reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten rösten.
  2. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Geröstetes Gemüse unter den Couscous mischen und servieren.

Couscous-Bowl mit Avocado und Bohnen

Eine nährstoffreiche Bowl mit Couscous, Avocado und schwarzen Bohnen für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 200g schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 Limette, Saft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Avocado und Bohnen in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Couscous hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Couscous mit Hähnchen und Spinat

Ein proteinreiches Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Spinat und aromatischem Couscous.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 150g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchen in Olivenöl anbraten, bis es durchgegart ist, dann Knoblauch und Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
  2. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Couscous mit der Hähnchen-Spinat-Mischung vermengen und servieren.

Couscous mit Feta und Minze

Ein leichter Couscous-Salat mit Feta und frischer Minze, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 1 Handvoll frische Minze, gehackt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.

Couscous-Pfanne mit Garnelen

Eine würzige Pfanne mit Couscous und Garnelen, die schnell und einfach zubereitet werden kann.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 300g Garnelen, geschält
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Garnelen in Olivenöl anbraten, bis sie rosa sind, dann Paprika und Paprikapulver hinzufügen.
  2. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Couscous mit der Garnelen-Paprika-Mischung vermengen und servieren.

Couscous mit Karotten und Rosinen

Ein süß-herzhaftes Gericht mit Couscous, Karotten und Rosinen, das eine interessante Geschmackskombination bietet.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 2 Karotten, gerieben
  • 50g Rosinen
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Karotten und Rosinen unter den Couscous mischen und mit Honig, Zimt und Salz abschmecken.
  3. Warm servieren.

Couscous-Suppe mit Gemüse

Eine nahrhafte Suppe mit Couscous und buntem Gemüse, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 100g Couscous
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in der Brühe zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Couscous hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Couscous mit Linsen und Kräutern

Ein proteinreiches Gericht mit Couscous, Linsen und frischen Kräutern, das sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 150g grüne Linsen, gekocht
  • 1 Handvoll Petersilie, gehackt
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Linsen, Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unter den Couscous mischen.
  3. Gut vermengen und servieren.

Couscous mit Kürbis und Walnüssen

Ein herbstliches Gericht mit geröstetem Kürbis und knackigen Walnüssen, das reich an Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g Couscous
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kürbis mit Olivenöl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 30 Minuten rösten.
  2. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Gerösteten Kürbis und Walnüsse unter den Couscous mischen und servieren.