Home/Confit von Wachtelbauch/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Confit von Wachtelbauch

Confit von Wachtelbauch mit Quinoa-Salat

Ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das den zarten Wachtelbauch mit einem frischen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 500g Confit von Wachtelbauch
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Gurke, Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Den abgekühlten Quinoa unter das Gemüse mischen und mit dem Confit von Wachtelbauch servieren.

Wachtelbauch-Confit auf Rucola mit Balsamico-Reduktion

Ein elegantes Gericht, bei dem das zarte Confit auf einem Bett aus frischem Rucola serviert wird, verfeinert mit einer Balsamico-Reduktion.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 100g Rucola
  • 50ml Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Balsamico-Essig und Honig in einem kleinen Topf erhitzen und auf die Hälfte reduzieren.
  2. Rucola auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Confit von Wachtelbauch darauflegen und mit der Balsamico-Reduktion beträufeln.

Confit von Wachtelbauch mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das den reichen Geschmack des Wachtelbauchs mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 400g Confit von Wachtelbauch
  • 500g Süßkartoffeln
  • 50ml Kokosmilch
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Kokosmilch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Das Confit von Wachtelbauch in einer Pfanne erhitzen.
  3. Das Püree auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Wachtelbauch-Confit mit gebratenem Spargel

Ein saisonales Gericht, das das zarte Confit mit frisch gebratenem Spargel kombiniert.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 200g grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er zart ist.
  2. Das Confit von Wachtelbauch in einer separaten Pfanne erhitzen.
  3. Den Spargel auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Confit von Wachtelbauch in einer Gemüse-Bowl

Eine bunte Gemüse-Bowl, die mit dem zarten Confit von Wachtelbauch und einer Vielzahl von frischen Gemüsesorten gefüllt ist.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 100g Kirschtomaten
  • 50g Spinat
  • 2 EL Sesamöl
Instructions
  1. Alle Gemüsesorten in einer Schüssel anrichten.
  2. Das Confit von Wachtelbauch erhitzen und auf das Gemüse legen.
  3. Mit Sesamöl beträufeln und servieren.

Wachtelbauch-Confit mit Blumenkohlreis

Ein gesundes Low-Carb-Gericht, das Wachtelbauch mit Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Confit von Wachtelbauch erhitzen und auf dem Blumenkohlreis servieren.

Confit von Wachtelbauch mit Mangosalsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, das den Wachtelbauch mit einer würzigen Mangosalsa kombiniert.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Mango, Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Das Confit von Wachtelbauch erhitzen.
  3. Mit der Mangosalsa anrichten und servieren.

Wachtelbauch-Confit mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht, das Wachtelbauch mit Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. Das Confit von Wachtelbauch in einer separaten Pfanne erhitzen.
  3. Die Zucchini-Nudeln auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Confit von Wachtelbauch mit Karotten-Ingwer-Salat

Ein erfrischender Salat, der den Wachtelbauch mit einem würzigen Karotten-Ingwer-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 3 Karotten, geraspelt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Honig
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Karotten, Ingwer, Reisessig, Honig und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Das Confit von Wachtelbauch erhitzen.
  3. Den Salat auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.

Wachtelbauch-Confit mit Kichererbsen-Püree

Ein proteinreiches Gericht, das Wachtelbauch mit einem cremigen Kichererbsen-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 300g Confit von Wachtelbauch
  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. Das Confit von Wachtelbauch erhitzen.
  3. Das Kichererbsen-Püree auf einem Teller anrichten und das Confit darauflegen.